🍽 GUÍA DE ALIMENTOS
¿Qué alimento y cuándo?
La pregunta más frecuente sobre la alimentación complementaria: "¿Puedo darle esto al bebé?" Para cada alimento reunimos la edad de inicio, la información sobre alérgenos, el riesgo de atragantamiento y las formas de presentación seguras según la edad.
Acedera
Es una verdura de hoja de sabor ácido que, por su contenido de ácido oxálico y nitratos, se recomienda ofrecer a partir de los 12 meses en poca cantidad y bien cocida.
🫁 cuidado atragantamiento
Aceite de aguacate
El aceite de aguacate, rico en grasas monoinsaturadas, es un aceite de sabor suave que puede añadirse en pequeña cantidad a las comidas del bebé a partir de los 6 meses.
Aceite de canola (colza)
El aceite de canola (colza) es un aceite vegetal, de alergia poco frecuente, que a partir del sexto mes puede usarse en muy poca cantidad para cocinar o mezclado en el puré.
Aceite de coco
El aceite de coco es una grasa de fácil digestión que, a partir del sexto mes, puede añadirse a las comidas en muy poca cantidad y completamente derretido.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Aceite de girasol
El aceite de girasol se puede ofrecer a partir de los 6 meses añadiendo unas gotas a la alimentación complementaria; contribuye a las necesidades de energía y grasa, y debe usarse con moderación.
Aceite de linaza
El aceite de linaza, rico en omega-3 vegetal (ALA), puede añadirse a partir de los 6 meses en muy pequeña cantidad a los alimentos complementarios, sin calentarlo.
Aceite de nuez
El aceite de nuez puede añadirse a las comidas en poca cantidad a partir del sexto mes, pero como la nuez es un alérgeno de fruto de cáscara, debe introducirse por primera vez con cuidado.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Aceite de oliva
El aceite de oliva virgen extra se añade a los purés y sopas a partir de los 6 meses, 1 cucharadita (5 ml) al día — es la grasa más valiosa en la alimentación del bebé; en exceso puede causar diarrea.
Aceite de sésamo
El aceite de sésamo puede usarse a partir de los 6 meses en pequeña cantidad para dar sabor a las comidas; sin embargo, como el sésamo es un alérgeno importante, debe introducirse por primera vez con cuidado.
⚠️ alérgeno
Aceituna
La aceituna, por ser un depósito de SAL, no se recomienda antes del año; después se ofrece remojada en agua para reducir la sal, SIN HUESO y cortada en cuatro.
🫁 cuidado atragantamiento
Acelga
La acelga puede ofrecerse a partir de los 6 meses, recién cocida y en poca cantidad; como contiene nitratos igual que las espinacas, evita las porciones grandes y recalentar la que ya se cocinó y se dejó reposar.
🫁 cuidado atragantamiento
Agua mineral
El agua mineral, debido a su alto contenido de minerales (especialmente sodio) y a la carbonatación, sobrecarga los riñones y la digestión del bebé; no se recomienda para niños pequeños.
Aguacate
El aguacate es un alimento casi ideal para los primeros alimentos complementarios: a partir de los 6 meses se ofrece triturado, sin necesidad de cocción; sus grasas saludables favorecen el desarrollo cerebral.
🫁 cuidado atragantamiento
Aguaturma (pataca)
Es un tubérculo con alto contenido de fibra de inulina que, bien cocido y en puré, puede ofrecerse en poca cantidad a partir de los 8 meses.
🫁 cuidado atragantamiento
Ajo
El ajo se puede añadir a partir de los 6 meses en poca cantidad y cocinado para dar sabor a las comidas; como es fuerte, debe empezarse con cantidades pequeñas.
Ajo tierno
El ajo tierno (verde) puede usarse cocinado en pequeña cantidad a partir del octavo mes para aportar un aroma suave a los platos.
🫁 cuidado atragantamiento
Albahaca
La albahaca es una hierba de aroma suave que, después del sexto mes, puede añadirse fresca finamente picada o seca a las comidas.
🫁 cuidado atragantamiento
Albaricoque
El albaricoque fresco se puede ofrecer triturado a partir de los 6 meses; el albaricoque SECO, en cambio, es una fuente de fibra pero pegajoso y dulce — debe remojarse y hacerse puré, y es el primer aliado contra el estreñimiento.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Alcachofa
La alcachofa puede probarse a partir de los 6 meses dando únicamente su corazón blando (la parte interior) bien cocido; las hojas exteriores duras y la parte central peluda no se dan al bebé.
🫁 cuidado atragantamiento
Algarroba
La algarroba es una legumbre de sabor naturalmente dulce; aunque su versión en polvo puede usarse a partir de los 12 meses en muy pequeñas cantidades como saborizante sin cafeína, su melaza debe mantenerse limitada hasta los 2 años por su alto contenido de azúcar.
Almeja
La almeja es un alérgeno de marisco y es difícil de masticar; después de los 12 meses puede ofrecerse muy fresca y bien cocida, en trozos pequeños.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Almendra
La almendra se puede ofrecer a partir de los 6 meses en forma de mantequilla de almendra fina o de harina de almendra molida; las almendras enteras o en trozos no se dan hasta los 4-5 años por el riesgo de atragantamiento.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Alubias pintas (borlotti)
Las alubias pintas pueden darse a partir de los 6 meses bien cocidas y aplastadas; son una buena fuente vegetal de hierro y proteínas, y como los granos enteros suponen riesgo de atragantamiento, en los primeros meses es imprescindible aplastarlas.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Alubias secas
Las alubias secas se pueden ofrecer a partir de los 7-8 meses, bien cocidas y trituradas — son fuente de proteína vegetal y hierro; por su efecto flatulento se mantiene la porción pequeña.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Amaranto (trigo rojo)
Aunque su nombre incluya 'trigo', el amaranto en realidad no es trigo; es un grano sin gluten y rico en proteínas, y puede darse en forma de papilla a partir de los 6 meses.
🫁 cuidado atragantamiento
Anacardo
El anacardo se puede ofrecer a partir de los 6 meses en forma de pasta de anacardo fina o molido en polvo; el anacardo entero supone riesgo de atragantamiento hasta los 4-5 años y, al ser un alérgeno potente, debe probarse con precaución.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Anchoas (Boquerones en Conserva)
Las anchoas o boquerones en conserva no se recomiendan antes de los 12 meses por ser muy salados; a partir de los 12 meses se pueden ofrecer en muy poca cantidad, enjuagados con abundante agua y bien aplastados.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Anguila
La anguila es un pescado graso y contiene numerosas espinas finas; se recomienda ofrecerla después de los 12 meses, tras retirar por completo las espinas y bien cocida.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Anís
Es una especia aromática que da sabor a las comidas y a la repostería; no debe usarse como infusión para el cólico, sino en cantidades mínimas en las comidas después del 12.º mes.
🫁 cuidado atragantamiento
Anjova
La anjova es un pescado graso que, por su contenido moderado de mercurio, se recomienda ofrecer a los bebés a partir de los 12 meses y de forma esporádica (no más de una vez por semana).
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Apio
El apio nabo (raíz de apio) puede darse a partir de los 6 meses bien cocido y en puré; el tallo crudo, por ser duro y fibroso, no es adecuado para los bebés pequeños por el riesgo de atragantamiento.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Arándano
El arándano se puede ofrecer a partir de los 6 meses aplastado o cortado en mitades o cuartos, ya que la baya entera supone riesgo de atragantamiento.
🫁 cuidado atragantamiento
Arroz
El arroz puede darse a partir de los 6 meses, pero no debe ser el ÚNICO cereal: por su contenido de arsénico, altérnelo con avena, bulgur y cebada; hervirlo en abundante agua y escurrirlo reduce el arsénico.
Arroz con leche
El arroz con leche casero sin azúcar puede ofrecerse en poca cantidad a partir de los 12 meses; el arroz con leche clásico con azúcar añadido no se recomienda antes de los 2 años.
⚠️ alérgeno
Arroz integral
Es un cereal integral que puede darse a partir de los 6 meses bien cocido y triturado; gracias a su salvado es más rico en fibra que el arroz blanco.
🫁 cuidado atragantamiento
Atún
Como el atún es uno de los pescados que acumulan mercurio, no se recomienda en la primera infancia; después de los 12 meses puede ofrecerse de vez en cuando y en poca cantidad, solo en conserva 'light' (bonito listado) baja en mercurio, mientras que el atún fresco o de gran tamaño (atún rojo) se limita mucho más.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Avellana y crema de avellana
La avellana en crema / polvo se puede probar a partir de los 6 meses; la avellana entera no se da hasta los 4-5 años por riesgo de atragantamiento. Las cremas con cacao ya preparadas no son adecuadas para el bebé (azúcar).
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Avena
La avena es el mejor cereal para comenzar la alimentación complementaria a partir de los 6 meses: aporta hierro y fibra, sin la preocupación por el arsénico del arroz; se prepara en papilla con leche materna o de fórmula.
⚠️ alérgeno
Ayran (bebida de yogur)
El ayran salado no se recomienda antes del año por la sobrecarga renal; el yogur diluido casero y sin sal se puede ofrecer en pequeña cantidad como complemento a partir de los 8 meses.
⚠️ alérgeno
Azafrán
Es una especia que se usa en muy poca cantidad para dar color y un aroma suave a platos como el zerde y el arroz; puede darse en cantidades mínimas después del 12.º mes.
🫁 cuidado atragantamiento
Azúcar
La recomendación oficial sobre el azúcar añadido es clara: no darlo NUNCA antes de los 2 años — la fruta cubre la necesidad de dulce; el azúcar temprano afecta de forma permanente el paladar y la salud dental.
Azúcar de coco
El azúcar de coco es un azúcar añadido muy parecido al azúcar de mesa; no se recomienda incorporarlo a los alimentos del bebé hasta los 2 años.
Azufaifa (Hünnap)
Fruta pequeña con vitamina C y fibra que puede ofrecerse cuando se retira su semilla dura y se tritura la pulpa.
🫁 cuidado atragantamiento
Barquillo (galleta de oblea)
El barquillo es un aperitivo alto en azúcar y grasa; debe darse como muy pronto después de los 2 años, de forma ocasional y en pequeñas cantidades.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Bebida de avena
La bebida de avena NO sustituye a la leche materna, la fórmula ni la leche de vaca; no debe darse como bebida principal antes del año, y después de los 12 meses solo puede usarse en cantidad limitada, sin azúcar y enriquecida con calcio, por recomendación médica.
⚠️ alérgeno
Bebida gaseosa
Las bebidas gaseosas contienen mucho azúcar, ácido y algunas cafeína; no tienen valor nutricional, provocan caries dental y falta de apetito, por eso no deben darse a niños pequeños.
Berenjena
La berenjena se puede ofrecer a partir de los 8 meses BIEN cocida; conviene preferir el asado o el horno en lugar de la fritura, y evitar las berenjenas maduras de semillas amargas.
⚠️ alérgeno
Berro
El berro puede ofrecerse a partir de los 6 meses, bien lavado y picado fino en poca cantidad; como su sabor picante y algo amargo es fuerte, introdúcelo poco a poco.
Boniato
El boniato es, a partir de los 6 meses, una de las verduras de inicio más apreciadas por su dulzor natural y su riqueza en betacaroteno, precursor de la vitamina A.
Bonito
El bonito es un pescado nutritivo y rico en omega-3, pero, al pertenecer a la familia del atún y la caballa, puede contener un nivel medio de mercurio; sin espinas y bien cocido, puede ofrecerse de vez en cuando y de forma limitada a partir de los 8 meses.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Boquerón (fresco)
El boquerón fresco tiene bajo contenido de mercurio y es rico en omega-3; sus numerosas espinas finas requieren mucha atención y el boquerón salado o en salmuera no es adecuado para bebés.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Brócoli
El brócoli se puede dar a partir de los 6 meses; su forma de 'arbolito' es ideal para la autoalimentación (BLW) — lo sujeta por el tallo y mordisquea la flor. Puede producir gases, auméntalo poco a poco.
🫁 cuidado atragantamiento
Brotes de brócoli
Los brotes de brócoli crudos no se recomiendan para los bebés: como los brotes se cultivan en un ambiente húmedo, el riesgo de bacterias como Salmonella o E. coli es alto; sin embargo, bien cocidos pueden probarse en muy poca cantidad después de los 12 meses, y la versión cruda se posterga hasta una infancia más avanzada.
🫁 cuidado atragantamiento
Brotes de frijol mungo
Brotes germinados de frijol mungo que, por el riesgo bacteriano al consumirse crudos, se recomienda ofrecer solo bien cocinados, preferiblemente después de los 12 meses.
🫁 cuidado atragantamiento
Brotes de guisante
Los brotes de guisante son una verdura tierna y fresca; bien lavados y ligeramente cocidos, pueden ofrecerse a partir de los 8 meses.
🫁 cuidado atragantamiento
Brotes de lenteja
Lentejas germinadas que, por el riesgo bacteriano en crudo, se recomienda ofrecer bien cocinadas, preferiblemente después de los 12 meses.
🫁 cuidado atragantamiento
Bulgur
El bulgur puede darse a partir de los 6 meses (junto con la introducción de los cereales con gluten); tiene más fibra y hierro que el arroz — comience con bulgur fino y bien cocido.
⚠️ alérgeno
Caballa
La caballa que solemos consumir es un pescado graso, bajo en mercurio y rico en omega-3; sin espinas y bien cocida, puede ofrecerse a partir de los 6 meses 1-2 veces por semana.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Cacahuete (entero)
Entero supone un grave riesgo de atragantamiento hasta los 4-5 años; la introducción de la alergia al cacahuete se hace en cambio a partir de los 6 meses con crema de cacahuete suave y diluida.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Calabacín
El calabacín es una de las verduras más fáciles de digerir para empezar: en forma de puré a partir de los 6 meses es el favorito de las primeras semanas, con muy bajo riesgo de alergia y gases.
Calabaza
La calabaza es uno de los alimentos complementarios ideales que se pueden ofrecer a partir de los 6 meses, por su estructura blanda y su dulzor natural; se ofrece bien cocida y hecha puré.
Calamar
El calamar no se ofrece pronto por ser un alérgeno de molusco (marisco) y por su textura gomosa y difícil de masticar; después de los 12 meses puede probarse en poca cantidad, bien cocido hasta que se ablande y picado muy fino.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Caldo de pollo / caldo de carne
El caldo casero de pollo o carne SIN SAL puede usarse a partir de los 6 meses para cocinar y aligerar las comidas; por sí solo no es nutritivo, y los caldos o pastillas y sopas instantáneas no se dan a los bebés por su alto contenido en sal.
🫁 cuidado atragantamiento
Canela
La canela es una especia aromática que puede ofrecerse a partir del sexto mes espolvoreando muy poca cantidad en las comidas; no necesita restringirse como la sal y el azúcar.
Caqui (persimón)
El caqui se ofrece a partir de los 6 meses SOLO cuando está totalmente maduro y blando, aplastado; el que está verde y astringente no se da, porque conlleva riesgo de formar acúmulos en el intestino.
🫁 cuidado atragantamiento
Carambola
Es una fruta tropical con forma de estrella que no se recomienda al inicio de la infancia porque contiene oxalatos y un compuesto natural que puede afectar los riñones.
🫁 cuidado atragantamiento
Caramelo duro
Los caramelos duros no deben darse a niños pequeños por su alto riesgo de atragantamiento y su elevado contenido de azúcar; se valorarán como muy pronto alrededor de los 4 años.
🫁 cuidado atragantamiento
Carne de codorniz
La carne de codorniz, una carne tierna y nutritiva de ave y caza, puede darse a partir de aproximadamente los 8 meses, una vez bien deshuesada y completamente cocida.
🫁 cuidado atragantamiento
Carne de conejo
La carne de conejo, una carne de caza magra y tierna, puede ofrecerse a partir de aproximadamente los 8 meses, una vez bien cocida y deshuesada.
🫁 cuidado atragantamiento
Carne de ganso
La carne de ganso es muy grasa y pesada; a partir de los 8 meses puede darse con la piel y la grasa bien retiradas, totalmente cocida y en porciones pequeñas, y no debe ofrecerse con frecuencia.
🫁 cuidado atragantamiento
Carne de pato
La carne de pato puede darse a partir de los 6 meses sin piel, bien cocida y desmenuzada o en puré; es rica en hierro pero más grasa que el pollo, así que mantenga la porción pequeña.
🫁 cuidado atragantamiento
Carne de Pavo
La carne de pavo se puede ofrecer a partir de los 6 meses bien cocida y aplastada o picada finamente, sin añadir sal ni especias; hay que humedecerla siempre para que no quede seca y provoque atragantamiento.
🫁 cuidado atragantamiento
Carne roja
La carne roja se empieza a partir de los 6 meses, muy picada / en consistencia de puré — es una de las fuentes de hierro más importantes para el bebé; acompañarla de vitamina C aumenta la absorción del hierro.
🫁 cuidado atragantamiento
Carpa
La carpa, un pez de agua dulce, puede acumular niveles moderados de mercurio y contaminantes ambientales, por lo que debe ofrecerse a partir de los 12 meses, de fuente limpia y de forma esporádica.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Castaña
La castaña se puede ofrecer a partir de los 6 meses bien cocida y triturada (en puré); la castaña cruda y dura, así como los trozos enteros, no son adecuados por el riesgo de atragantamiento.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Cebada
La cebada se puede ofrecer a partir de los 6 meses bien cocida en forma de papilla; como contiene gluten, introducirla en torno a los 6 meses es adecuado desde el punto de vista de la enfermedad celíaca.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Cebolla
La cebolla se puede ofrecer a partir de los 6 meses cocida y ablandada dentro de las comidas; como la cebolla cruda es fuerte y difícil de digerir, debe ofrecerse cocida.
🫁 cuidado atragantamiento
Cebolleta
La cebolleta se puede ofrecer a partir de los 6 meses; por su sabor fuerte y porque puede provocar gases, no debe ofrecerse cruda, sino cocinada primero, picada muy finamente y añadida en poca cantidad a las comidas.
🫁 cuidado atragantamiento
Cebollino
El cebollino (chives) es una hierba fresca fina con un suave aroma a cebolla; a partir del octavo mes puede usarse en muy poca cantidad, picado finamente, para dar sabor a los platos.
🫁 cuidado atragantamiento
Centeno
El centeno se puede ofrecer a partir de los 6 meses en forma de pan de centeno bien horneado o de papilla; contiene gluten y es importante que sea sin sal hasta el año de edad.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Cereza
La cereza puede darse a partir de los 6 meses sin hueso y aplastada o cortada en trozos muy pequeños (para evitar el riesgo de atragantamiento).
🫁 cuidado atragantamiento
Champiñón
El champiñón se puede ofrecer a partir de los 6 meses, solo las variedades cultivadas compradas en el mercado, bien cocidas y picadas finamente; nunca deben ofrecerse setas silvestres por el riesgo de intoxicación.
🫁 cuidado atragantamiento
Chicle
El chicle presenta un alto riesgo de atragantamiento y no tiene valor nutritivo, por lo que no debe darse a bebés ni a niños pequeños; se valorará como muy pronto alrededor de los 4 años.
🫁 cuidado atragantamiento
Chocolate y cacao
El chocolate y el cacao contienen azúcar añadido y un estimulante llamado teobromina, y también pueden reducir la absorción de hierro; no deben darse en absoluto antes de 1 año e, idealmente, se debe esperar hasta los 2 años.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Cilantro
El cilantro, de aroma ligeramente fresco tanto en su hoja fresca como en su semilla, puede añadirse a las comidas en pequeñas cantidades a partir de los 8 meses.
🫁 cuidado atragantamiento
Ciruela
La ciruela es, a partir de los 6 meses, la solución natural más conocida contra el estreñimiento: se ofrece en puré, fresca o seca (remojada).
🫁 cuidado atragantamiento
Ciruela damascena
Es una variedad de ciruela de color morado oscuro que suaviza el tránsito intestinal y puede darse a partir de los 6 meses, deshuesada y con su pulpa blanda triturada.
🫁 cuidado atragantamiento
Clavo de olor
El clavo, de aroma intenso, puede usarse en muy poca cantidad como saborizante en la cocción después de los 12 meses; el clavo entero debe retirarse antes de servir.
🫁 cuidado atragantamiento
Coco
El coco puede ofrecerse a partir de los 6 meses en forma de leche o crema, rallado fino, o como pulpa fresca muy blanda; los trozos secos y duros no se dan por su riesgo de atragantamiento.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Col blanca
La col blanca puede darse en poca cantidad a partir de los 6 meses bien cocida y blanda; como puede producir gases, auméntela poco a poco, y no dé las hojas crudas y duras.
🫁 cuidado atragantamiento
Col lombarda
La col lombarda puede darse en poca cantidad a partir de los 6 meses bien cocida y blanda; puede producir gases y teñir temporalmente las heces o la orina, lo cual es normal.
🫁 cuidado atragantamiento
Coles de Bruselas
Las coles de Bruselas pueden darse a partir de los 6 meses bien cocidas y cortadas en cuatro; como enteras son redondas, suponen riesgo de atragantamiento, por lo que hay que partirlas siempre.
🫁 cuidado atragantamiento
Coliflor
La coliflor se ofrece a partir de los 6 meses con las mismas reglas que el brócoli: los 'arbolitos' bien cocidos al vapor sirven como puré o para comer con los dedos; puede producir gases.
🫁 cuidado atragantamiento
Comino
El comino es una especia de aroma suave que, a partir del sexto mes, puede añadirse en pequeñas cantidades a albóndigas, lentejas y platos de verduras.
Cornalina (cereza cornalina)
La cornalina puede ofrecerse a partir de los 6 meses, retirando su único hueso duro y aplastando la pulpa madura; como es muy ácida, se ofrece en poca cantidad y sin añadir azúcar.
🫁 cuidado atragantamiento
Crema de cacahuete (cacahuete)
El enfoque actual: RETRASAR el cacahuete no previene la alergia — a partir de los 6 meses se puede probar la crema sin azúcar untada muy fina / diluida; en bebés con eccema, consulta antes al médico.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Cúrcuma
La cúrcuma, que aporta color y un aroma suave a las comidas, puede añadirse a las comidas del bebé como una pizca pequeña a partir de los 8 meses.
Cuscús
El cuscús se puede ofrecer a partir de los 6 meses cocido de forma blanda y húmeda; como se elabora a partir de sémola de trigo, contiene gluten y el alérgeno del trigo.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Dátil (fresco/seco)
El dátil puede darse a partir de los 6 meses sin hueso y aplastado; por ser muy dulce y pegajoso, se ofrece en poca cantidad y aplastado para evitar el atragantamiento.
🫁 cuidado atragantamiento
Delicia turca (lokum)
El lokum es un dulce muy azucarado y pegajoso; no debe darse antes de los 2 años y, después, debe ofrecerse con cuidado por el riesgo de atragantamiento.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Dorada
La dorada es un pescado bajo en mercurio, magro, de carne blanda y con espinas fáciles de retirar; bien cocida y desmenuzada en escamas, puede ofrecerse a partir de los 6 meses como uno de los primeros pescados.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Eneldo
El eneldo se puede añadir a partir de los 6 meses picado finamente y en poca cantidad para dar sabor a las comidas; se usa como condimento, no como una porción por sí sola.
Escaramujo
Es una fruta rica en vitamina C que puede darse en puré a partir de aproximadamente los 8 meses, retirando por completo sus semillas y pelillos y colándola.
🫁 cuidado atragantamiento
Espárragos
Los espárragos pueden darse al bebé a partir de los 6 meses bien cocidos y ablandados, retirando la parte inferior dura, en puré o en tiras blandas.
🫁 cuidado atragantamiento
Espinaca
La espinaca se puede dar a partir de los 6 meses recién cocinada y en poca cantidad; por su contenido en nitratos, evita las porciones grandes y recalentarla después de dejarla reposar.
Espino albar (majuela)
Es una fruta silvestre tradicional que puede darse como muy pronto a partir de los 12 meses, en pequeñas cantidades, retirando sus huesos firmes y colando su pulpa harinosa.
🫁 cuidado atragantamiento
Estevia
La estevia es un edulcorante sin calorías de origen vegetal; como no hay suficientes datos de seguridad para bebés y niños pequeños, no se recomienda antes de los 2 años.
Fenogreco
Es una especia aromática de la familia de las leguminosas que da sabor al pastırma y a algunos platos; puede usarse en pequeñas cantidades después del 12.º mes.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Fideos caseros (erişte)
Los fideos caseros tradicionales (erişte), hechos con harina y huevo, contienen tanto gluten como, por lo general, huevo, por lo que pueden darse a partir de los 8 meses, bien cocidos y en trozos pequeños.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Fideos finos
Los fideos finos, hechos de harina de trigo, contienen gluten, por lo que suelen darse a partir de los 8 meses, cocidos hasta que estén bien blandos, en sopas y guisos caldosos.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Flor de calabaza
Es una delicada flor comestible que, cocinada de forma sencilla y hasta ablandarse, puede ofrecerse a partir de los 8 meses.
🫁 cuidado atragantamiento
Frambuesa
La frambuesa es una fruta blanda que puede ofrecerse a partir de los 6 meses; se lava bien y, para los más pequeños, se ofrece aplastada o partida por la mitad.
🫁 cuidado atragantamiento
Freekeh
El freekeh se elabora con trigo verde tostado; contiene gluten y, a partir del sexto mes, puede ofrecerse como papilla cocida o arroz triturado hasta que quede bien blando.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Fresa
Al contrario de lo que se cree, la fresa no está 'prohibida': se puede probar a partir de los 6 meses; la alergia real es rara y el enrojecimiento alrededor de la boca suele deberse al contacto con el ácido.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Fruta de la pasión (maracuyá)
Es una fruta tropical de aroma ácido que puede ofrecerse a partir de los 6 meses dando solo la bien madura, su interior gelatinoso; su versión sin madurar no es segura.
🫁 cuidado atragantamiento
Frutos secos enteros
Los frutos secos enteros (almendras, nueces, avellanas, anacardos, etc.) están entre los alimentos con mayor riesgo de atragantamiento; pueden darse pronto en forma de pasta o polvo, pero los granos enteros no deben darse antes de los 4 años.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Galleta para bebés
La galleta para bebés no es un alimento nutritivo; contiene azúcar y almidón, y en la alimentación complementaria la prioridad debe estar en los alimentos reales.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Gambas
Las gambas se pueden ofrecer a partir de los 6 meses bien cocidas y picadas muy finamente; los mariscos son un alérgeno fuerte, por lo que hay que probarlas la primera vez en muy poca cantidad y solas.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Garbanzos
Los garbanzos se pueden ofrecer a partir de los 6 meses BIEN cocidos y TRITURADOS (la textura del humus es ideal); el garbanzo entero supone un riesgo de atragantamiento hasta los 3-4 años.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Gelatina
Las gelatinas preparadas y los productos tipo gominola contienen mucho azúcar, colorantes y aromas artificiales y tienen escaso valor nutritivo; no se recomiendan para bebés, mientras que la gelatina simple se ofrece de forma limitada a partir de los 12 meses.
🫁 cuidado atragantamiento
Gelatina de frutas
La gelatina de frutas es un postre azucarado a base de gelatina; por su contenido de azúcar y el riesgo de atragantamiento al deslizarse, debe ofrecerse como muy pronto después de los 2 años.
🫁 cuidado atragantamiento
Gominolas
Las gominolas son un dulce con alto contenido de azúcar que, por su textura pegajosa y elástica, también conlleva riesgo de atragantamiento; no deben darse antes de los 2 años y, después, solo en raras ocasiones y bajo supervisión.
🫁 cuidado atragantamiento
Gotas de Vitamina D
Las gotas de vitamina D suelen darse a los bebés desde el nacimiento por recomendación médica; no ajuste la dosis por su cuenta.
🫁 cuidado atragantamiento
Granada
El zumo de granada y sus granos bien aplastados pueden darse a partir de los 6 meses; como los granos enteros suponen riesgo de atragantamiento, ofrézcalos aplastados hasta los 12 meses.
🫁 cuidado atragantamiento
Granola
La granola no es adecuada para bebés debido a sus granos duros, su azúcar añadido y sus trozos enteros de frutos secos y fruta desecada; no se recomienda antes de los 12 meses.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Grosella
Es una pequeña baya ácida y rica en vitamina C que puede ofrecerse a partir de los 6 meses triturada o cocida; el fruto entero no se da antes de los 12 meses.
🫁 cuidado atragantamiento
Grosella espinosa
Es una baya de sabor algo ácido y piel firme que puede darse a partir de los 6 meses cocida y triturada; el fruto entero no se ofrece antes de los 12 meses.
🫁 cuidado atragantamiento
Guayaba
Es una fruta tropical rica en vitamina C y fibra que puede darse a partir de los 6 meses colando sus semillas duras y haciendo puré con la pulpa blanda.
🫁 cuidado atragantamiento
Guinda (cereza ácida)
La guinda puede darse a partir de los 6 meses sin hueso y aplastada, o ligeramente cocida y en puré; no se le añade azúcar ni miel por ser ácida.
🫁 cuidado atragantamiento
Guisantes
Los guisantes se pueden ofrecer a partir de los 6 meses como fuente de proteína y fibra; sus granos pequeños y redondos deben triturarse en los primeros meses.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Guisantes secos
Los guisantes secos y los guisantes secos partidos pueden darse a partir de los 6 meses bien cocidos y aplastados; tienen más almidón que los guisantes frescos, por lo que es importante cocerlos hasta que queden bien blandos.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Halva (de harina o sémola)
La halva de harina o sémola es un postre con alto contenido de azúcar y grasa; debe darse como muy pronto después de los 2 años, de forma ocasional y en porciones pequeñas.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Halva de tahini
La halva de tahini es un dulce denso a base de sésamo y azúcar; no debe darse antes de los 2 años y debe ofrecerse con precaución por la alergia al sésamo y el riesgo de atragantamiento.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Harina de almendra
La harina de almendra sin gluten, obtenida de almendras molidas, se da por primera vez con cuidado y en poca cantidad, generalmente después de los 8 meses, ya que es un alérgeno de frutos secos.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Harina de coco
La harina de coco, sin gluten y rica en fibra, puede usarse a partir de los 8 meses en pequeñas cantidades, junto con abundante líquido, en masas y mezclas de puré.
🫁 cuidado atragantamiento
Harina de maíz y pan de maíz
La harina de maíz y el pan de maíz se pueden ofrecer a partir de los 6 meses en textura blanda; no contienen gluten, pero deben prepararse sin sal ni azúcar.
🫁 cuidado atragantamiento
Harina de trigo sarraceno
La harina de trigo sarraceno, pese a su nombre, no es trigo y no contiene gluten; a partir del sexto mes puede ofrecerse cocida en forma de papilla suave, crepe o tortita.
⚠️ alérgeno
Harina sin gluten
Las harinas sin gluten hechas de cereales como el arroz, el maíz o el trigo sarraceno pueden usarse con seguridad a partir de los 6 meses en consistencia de papilla y puré, especialmente en bebés con sensibilidad al gluten.
🫁 cuidado atragantamiento
Helado
El helado no se recomienda antes de los 2 años porque contiene un alto nivel de azúcar añadido; aumenta el riesgo de crear hábitos tempranos de consumo de azúcar y de caries dental.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Hígado
El hígado es una reserva de hierro, pero su contenido de vitamina A es MUY alto: a partir de los 6 meses se puede ofrecer una vez por semana, en una cantidad no mayor a 1 cucharadita, como puré bien cocido.
Hígado de cordero
El hígado de cordero es rico en hierro y vitamina B12; a partir de los 6 meses puede ofrecerse bien cocido y triturado en pequeñas cantidades.
🫁 cuidado atragantamiento
Hígado de pollo
El hígado de pollo es una potente fuente de hierro y vitamina A, pero como su contenido en vitamina A es muy alto, a partir de los 6 meses se da 1 vez por semana, en una cantidad que no supere 1 cucharadita y en forma de puré bien cocido.
Hígado de ternera
El hígado de ternera es una víscera rica en hierro, vitamina B12 y vitamina A; a partir de los 6 meses puede ofrecerse bien cocido y en puré en pequeñas cantidades.
🫁 cuidado atragantamiento
Higo (fresco/seco)
El higo puede darse fresco y aplastado a partir de los 6 meses; el higo seco, por ser pegajoso, se ofrece ablandado y troceado.
🫁 cuidado atragantamiento
Hinojo (hortaliza)
Es una hortaliza de sabor ligeramente dulce que, con su bulbo bien cocido y hecho puré, puede ofrecerse a partir de los 8 meses.
🫁 cuidado atragantamiento
Hoja de laurel
La hoja de laurel, que se añade durante la cocción para dar aroma a la comida, debe retirarse siempre antes de servir.
🫁 cuidado atragantamiento
Huevo
El huevo se puede dar a partir de los 6 meses, con la yema y la clara juntas y BIEN cocido — retrasarlo no protege de la alergia; una introducción temprana y regular es mejor.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Huevo de codorniz
El huevo de codorniz puede darse a partir de los 6 meses, BIEN cocido con la yema y la clara juntas; el rumor de que 'no produce alergia' no es cierto: es un alérgeno igual que el huevo de gallina.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Infusión de hinojo (infusión de hierbas)
El hinojo y otras infusiones de hierbas no son necesarios para los bebés y no se recomiendan antes de los 12 meses; dado que la autoridad europea del medicamento no recomienda los productos con hinojo en menores de 4 años, si se va a ofrecer, debe consultarse siempre al médico y debe ser sin azúcar.
Infusión de manzanilla
La infusión de manzanilla no aporta valor nutricional al bebé y, como puede reducir la ingesta de leche, no se recomienda antes de 1 año; si se va a dar, debe ser muy poca y sin azúcar a partir de los 6 meses.
⚠️ alérgeno
Infusión de menta
La infusión de menta no es necesaria para el bebé y no tiene valor nutritivo; si se va a dar, debe ofrecerse a partir de los 12 meses sin azúcar y en muy pequeña cantidad.
Infusión de tila
La infusión de tila no es nutritiva para el bebé y, como puede reducir la ingesta de leche, no se recomienda antes de 1 año; si se va a dar, debe ser muy poca y sin azúcar a partir de los 6 meses.
Jarabe de glucosa
El jarabe de glucosa es un azúcar añadido puro y procesado que se encuentra de forma oculta en muchos alimentos preparados; no se recomienda en absoluto para bebés y no debe darse antes de los 2 años.
Jarabe de Hierro
En Turquía el jarabe de hierro suele darse desde el 4.º mes por recomendación médica, con fines preventivos o en caso de deficiencia de hierro; la dosis siempre la determina el médico.
🫁 cuidado atragantamiento
Jarabe multivitamínico
El jarabe multivitamínico no es rutinariamente necesario para los bebés sanos con una alimentación equilibrada; solo se administra cuando el médico detecta una carencia y en la dosis indicada.
🫁 cuidado atragantamiento
Jengibre
El jengibre es una especia ligeramente picante y amiga del estómago que, después del sexto mes, puede añadirse en pequeñas cantidades rallada o en polvo a las comidas.
Judías carilla (caupí)
Las judías carilla pueden darse a partir de los 6 meses, frescas o secas, bien cocidas y aplastadas; como su piel es fina, están entre las legumbres más fáciles de digerir.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Judías mungo
Las judías mungo pueden darse a partir de los 6 meses bien cocidas y aplastadas; sin embargo, los brotes CRUDOS (de mungo o soja) no se dan a los bebés, siempre deben cocinarse.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Judías verdes
Las judías verdes pueden darse al bebé a partir de los 6 meses, cocidas hasta que estén bien blandas y en forma de puré o en trozos blandos.
🫁 cuidado atragantamiento
Jurel
El jurel, un pescado pequeño, graso y rico en omega-3, es un pescado bajo en mercurio; sin embargo, sus numerosas espinas finas requieren una limpieza cuidadosa.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Kaymak (nata cuajada)
El kaymak es un producto tradicional compuesto casi por completo de grasa láctea; como suele elaborarse con leche cruda y normalmente se come con miel, no se recomienda antes del año.
⚠️ alérgeno
Kéfir
El kéfir se puede ofrecer a partir de los 8-9 meses en pequeña cantidad (30-50 ml); por su riqueza en probióticos es amigo del intestino — debe ser natural y sin azúcar.
⚠️ alérgeno
Kesmik (requesón fresco)
El kesmik (queso fresco parecido al requesón) elaborado con leche fresca, sin sal y pasteurizada puede ofrecerse en poca cantidad a partir de los 8 meses.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Kiwi
El kiwi se puede dar a partir de los 8-9 meses; por ser ácido, el enrojecimiento alrededor de la boca es frecuente pero suele ser inofensivo, y es una reserva de vitamina C.
⚠️ alérgeno
Kumquat
Es un pequeño cítrico que se come con cáscara, tiene semillas y, entero, presenta un alto riesgo de atragantamiento.
🫁 cuidado atragantamiento
Labneh
El labneh se puede ofrecer a partir de los 6 meses con su textura blanda y untable, siempre que sea pasteurizado y bajo en sal.
⚠️ alérgeno
Leche de búfala
La leche entera de búfala, al igual que la leche de vaca, no se ofrece como bebida principal antes de los 12 meses; puede usarse antes en pequeñas cantidades al cocinar.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Leche de cabra
La leche de cabra no debe darse como bebida principal antes de los 12 meses; como es pobre en hierro y folato, si se ofrece pronto puede provocar anemia.
⚠️ alérgeno
Leche de oveja
La leche de oveja tampoco se recomienda como bebida principal antes de los 12 meses; tiene un alto contenido de grasa y proteína y es insuficiente en hierro.
⚠️ alérgeno
Leche de vaca
La leche de vaca no se da como BEBIDA antes de los 12 meses (dificulta la absorción del hierro y sobrecarga los riñones); pero a partir de los 6 meses se puede usar en poca cantidad dentro de las comidas.
⚠️ alérgeno
Leche en polvo
La leche en polvo, que al mezclarse con agua se convierte en leche de vaca, no debe ofrecerse como bebida principal antes de los 12 meses y no sustituye a la leche materna ni a la fórmula.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Lechuga
La lechuga se puede ofrecer a partir de los 6 meses; como las hojas crudas pueden formar una bola en la boca y suponer riesgo de atragantamiento, debe ofrecerse picada muy finamente o ligeramente salteada y ablandada.
🫁 cuidado atragantamiento
Lechuga iceberg
La lechuga iceberg es una hoja de ensalada crujiente y jugosa; a partir del octavo mes puede darse picada finamente en pequeñas cantidades.
🫁 cuidado atragantamiento
Lechuga rizada
La lechuga rizada es una hoja de ensalada de textura suave que, a partir del octavo mes, puede darse picada finamente o incorporada a los platos.
🫁 cuidado atragantamiento
Lenteja
La lenteja es, a partir de los 6 meses, una de las mejores fuentes vegetales de hierro y proteína: se da bien cocida y triturada en forma de sopa / puré.
⚠️ alérgeno
Lentejas verdes
Las lentejas verdes pueden darse a partir de los 6 meses; como su piel es más gruesa que la de las lentejas rojas, deben cocerse bien y aplastarse o colarse.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Lichi
Es una fruta tropical que puede darse a partir de los 6 meses retirando la piel y el hueso grande y triturando la pulpa; por su forma redonda y resbaladiza supone un riesgo grave de atragantamiento.
🫁 cuidado atragantamiento
Limón
El zumo de limón puede darse a partir de los 6 meses exprimiendo unas gotas sobre las comidas; por su acidez puede provocar un enrojecimiento temporal alrededor de la boca, pero esto no suele ser una alergia real.
🫁 cuidado atragantamiento
Mahleb
Es una especia molida a partir del hueso de un árbol parecido al cerezo, que aromatiza panecillos y bollos; puede consumirse en pequeñas cantidades dentro de la repostería después del 12.º mes.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Maíz
El maíz se puede ofrecer a partir de los 6 meses bien cocido y aplastado; como los granos enteros suponen riesgo de atragantamiento, no deben ofrecerse sin aplastar antes de los 12 meses, y las palomitas nunca deben ofrecerse antes de los 4 años.
🫁 cuidado atragantamiento
Malva
Es una verdura de hoja silvestre que, por su contenido de nitratos y sus condiciones de recolección, se recomienda ofrecer a partir de los 12 meses bien cocida y en poca cantidad.
🫁 cuidado atragantamiento
Malvavisco
El malvavisco es un dulce blando pero pegajoso; por su contenido de azúcar y su alto riesgo de atragantamiento debe darse como muy pronto después de los 2 años y con precaución.
🫁 cuidado atragantamiento
Mandarina
La mandarina puede darse a partir de los 6 meses, retirando las semillas y las membranas; por su acidez, puede causar irritación temporal alrededor de la boca.
🫁 cuidado atragantamiento
Mango
El mango es una fruta blanda ideal como primer alimento que se puede ofrecer a partir de los 6 meses, retirando la piel y el hueso y aplastando la pulpa madura o en tiras grandes.
🫁 cuidado atragantamiento
Mantequilla
La mantequilla se puede añadir a las comidas a partir de los 6 meses en PEQUEÑA cantidad (la punta de una cucharadita); debe ser sin sal — su densidad energética favorece la ganancia de peso.
⚠️ alérgeno
Mantequilla de anacardo
Mantequilla de fruto seco que, en su forma suave y diluida, puede ofrecerse a partir de los 6 meses para la introducción del alérgeno.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Manzana
La manzana se puede ofrecer a partir de los 6 meses — pero CRUDA y dura supone un riesgo importante de atragantamiento hasta los 3-4 años; en los primeros meses ablándela al vapor o rállela.
🫁 cuidado atragantamiento
Mascarpone
Es un queso crema muy graso, suave y casi sin sal; puede darse en pequeña cantidad en su forma natural, pero no en postres azucarados y con café como el tiramisú.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Mejillón
El mejillón no se recomienda en la primera infancia por ser un potente alérgeno de marisco/molusco y porque, al filtrar el agua, puede acumular contaminación; después de los 12 meses puede probarse en poca cantidad, muy fresco, bien cocido y picado fino.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Melaza (pekmez)
Como la melaza (pekmez) es una fuente concentrada de azúcar, no debe ofrecerse antes de los 12 meses; lo ideal es no añadirla en absoluto hasta los 2 años y, después, usarla en muy poca cantidad y de forma esporádica.
Melocotón
El melocotón se puede ofrecer a partir de los 6 meses: maduro se sirve triturado sin cocción; su piel aterciopelada debe pelarse en los primeros meses.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Melón
El melón puede ofrecerse a partir de los 6 meses, la parte madura y blanda, en tiras finas o en puré aplastado para evitar el atragantamiento; la cáscara debe lavarse bien antes de cortarlo.
🫁 cuidado atragantamiento
Membrillo
El membrillo se da a partir de los 6 meses siempre cocido y en puré; el membrillo crudo, por ser duro y astringente, no es adecuado.
🫁 cuidado atragantamiento
Menta
La menta es una hierba refrescante que, después del sexto mes, puede añadirse fresca y finamente picada o seca al yogur y a las sopas.
🫁 cuidado atragantamiento
Merlán
El merlán, con su carne magra, blanda y ligeramente dulce, de la que se sacan fácilmente las espinas, es uno de los primeros pescados adecuados para los bebés.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Mermelada / confitura
La mermelada y la confitura, por su altísimo contenido en azúcar, no deben ofrecerse antes de los 12 meses; después, tampoco deben usarse en lugar de la fruta en sí, sino elegirse en muy poca cantidad y de forma esporádica.
Mezcla de frutas desecadas
Las frutas desecadas como pasas y orejones suponen riesgo de asfixia y caries por su alto contenido de azúcar y su textura pegajosa; se ofrecen cortadas en pequeños trozos a partir de los 12 meses.
🫁 cuidado atragantamiento
Mezcla de frutos secos y cacahuetes
La mezcla de frutos secos y cacahuetes enteros conlleva un grave riesgo de atragantamiento; los frutos secos solo pueden introducirse pronto en forma de pasta fina o polvo, y los granos enteros no deben darse antes de los 4 años.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Miel
La miel NUNCA se da antes del año — incluso cocida conlleva riesgo de botulismo infantil; después de los 12 meses se puede dar en pequeñas cantidades.
Mijo
El mijo, como cereal sin gluten, puede darse al bebé a partir de los 6 meses en forma de papilla bien cocida y sin grumos.
🫁 cuidado atragantamiento
Mora
La mora se puede ofrecer a partir de los 6 meses lavándola bien y aplastando las bayas maduras; las bayas enteras solo son apropiadas después de los 12 meses.
🫁 cuidado atragantamiento
Mora
La mora puede ofrecerse a partir de los 6 meses, bien lavada y aplastada o partida; las piezas enteras solo son adecuadas para niños que mastican bien.
🫁 cuidado atragantamiento
Mora negra
Es una variedad de mora de color oscuro, rica en hierro y antioxidantes, que puede darse a partir de los 6 meses triturando su fruto blando y maduro.
🫁 cuidado atragantamiento
Mozzarella
La mozzarella fresca, con poca sal y pasteurizada, es un queso inicial suave y entero que puede ofrecerse en pequeñas cantidades a partir de los 8 meses.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Muhallebi (natillas de almidón)
El muhallebi, hecho con leche y almidón, puede ofrecerse en poca cantidad a partir de los 12 meses sin azúcar añadido; su versión dulce con azúcar no se recomienda antes de los 2 años.
⚠️ alérgeno
Mújol
El mújol, bajo en mercurio y que puede cocinarse sin grasa, es un pescado adecuado para los bebés; debe adquirirse de una fuente limpia y sus espinas deben retirarse con esmero.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Nabo
Es una hortaliza de raíz de la familia de las crucíferas que, cocida hasta ablandarse y hecha puré, puede ofrecerse a partir de los 8 meses.
🫁 cuidado atragantamiento
Naranja y cítricos
La naranja se puede dar a partir de los 6 meses como FRUTA (en gajos / puré); exprimir su ZUMO y darlo como bebida no se recomienda antes de los 12 meses — es una carga de azúcar sin pulpa.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Nectarina
La nectarina (melocotón sin pelusa) puede ofrecerse a partir de los 6 meses, retirando el hueso duro y ofreciendo la pulpa madura aplastada o en tiras.
🫁 cuidado atragantamiento
Neguilla (comino negro)
La neguilla (comino negro), que se espolvorea sobre el pan y la bollería, puede usarse en pequeñas cantidades después de los 12 meses.
🫁 cuidado atragantamiento
Níspero (Muşmula)
Fruta rica en fibra que, cuando está completamente madura y blanda, puede ofrecerse en puré tras retirar las semillas.
🫁 cuidado atragantamiento
Níspero del Japón (Yenidünya)
Fruta apta para bebés cuando se retira la piel y se tritura, con pulpa jugosa y blanda al madurar y semillas grandes y resbaladizas.
🫁 cuidado atragantamiento
Nuez
La nuez es una reserva de omega-3: a partir de los 6 meses se puede mezclar en POLVO FINO con el puré / yogur; la nuez entera o en trozos grandes es un riesgo de atragantamiento hasta los 4-5 años.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Okra
La okra puede darse al bebé a partir de los 6 meses bien cocida, en puré o en trozos blandos; por su textura viscosa debe ofrecerse en trozos pequeños y que se puedan aplastar.
🫁 cuidado atragantamiento
Palomitas de maíz
Las palomitas de maíz, por sus trozos de cáscara duros y su textura ligera, están entre los alimentos que más atragantamientos causan; no deben darse a niños pequeños y se valorarán como muy pronto alrededor de los 4 años.
🫁 cuidado atragantamiento
Pan
El pan puede darse a partir de los 6-7 meses: la MIGA del pan blanco fresco puede apelmazarse y pegarse — las rebanadas de pan integral ligeramente tostadas son más seguras y nutritivas.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Pan rallado
El pan rallado se produce a partir del trigo, contiene gluten y, en la mayoría de los productos comerciales, sal; el casero sin sal puede usarse en pequeña cantidad dentro de las comidas a partir de los 8 meses.
⚠️ alérgeno
Papaya
La papaya es una fruta blanda ideal como primera fruta, que puede ofrecerse a partir de los 6 meses retirando la cáscara y las semillas y sirviendo la pulpa madura aplastada o en tiras.
🫁 cuidado atragantamiento
Papilla de tarrito preparada
Las papillas de tarrito listas pueden ser adecuadas y prácticas para el bebé; sin embargo, como ofrecen un sabor y una textura uniformes, deben equilibrarse con papilla fresca casera y no ser la única fuente de manera constante.
⚠️ alérgeno
Pasta
La pasta puede darse a partir de los 6-7 meses bien cocida (blanda, no al dente); las formas fáciles de agarrar como los lazos (farfalle) o los penne son ideales para el BLW.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Pastırma
Como la pastırma es un producto salado, secado y cubierto de çemen (pasta de fenogreco), contiene mucha sal y especias; no debe darse antes de los 2 años y después solo en raras ocasiones.
🫁 cuidado atragantamiento
Patata
La patata es, a partir de los 6 meses, uno de los pilares de la alimentación complementaria en forma de puré; la patata germinada o verdosa no se ofrece a ninguna edad (solanina).
Patatas fritas y comida chatarra
Las patatas fritas y la comida chatarra envasada contienen mucha sal y grasas poco saludables, no tienen valor nutricional y, por su textura dura, representan un riesgo de atragantamiento; no se recomiendan para niños pequeños.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Pepino
El pepino se puede ofrecer a partir de los 6 meses; por su textura fresca y jugosa es un calmante natural durante la etapa de la dentición — su piel debe pelarse en los primeros meses.
🫁 cuidado atragantamiento
Pepino armenio (acur)
Es una hortaliza jugosa parecida al pepino que, pelada y con la textura adecuada, puede ofrecerse a partir de los 8 meses.
🫁 cuidado atragantamiento
Pera
La pera es, a partir de los 6 meses, uno de los inicios más suaves de la alimentación complementaria; la pera madura se puede triturar sin cocción y ayuda suavemente contra el estreñimiento.
🫁 cuidado atragantamiento
Pera Nashi
Tipo de pera de textura crujiente y firme como la manzana que se ofrece rallada o ablandada al vapor.
🫁 cuidado atragantamiento
Perejil
El perejil se puede añadir a partir de los 6 meses picado muy finamente y en poca cantidad para dar sabor a las comidas; se usa como condimento, no como una porción por sí sola.
Pescado (salmón, boquerón, lubina)
Los pescados con bajo contenido en mercurio (salmón, boquerón, sardina, lubina, dorada) se pueden dar a partir de los 6 meses 1-2 veces por semana; evita los de alto contenido en mercurio como el pez espada y el atún grande.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Physalis (Altın Çilek)
Fruta pequeña y ácida del tamaño de una uva que puede ofrecerse cuando se retira su cáliz de papel y se corta en trozos.
🫁 cuidado atragantamiento
Pimienta negra
Como la pimienta negra puede ser picante e irritante, se introduce después del octavo mes, mezclando en la comida una pizca justa.
Pimiento (dulce)
El pimiento dulce (verde italiano, morrón, rojo) se puede ofrecer a partir de los 6 meses y es un campeón de la vitamina C — ideal junto a platos ricos en hierro; el pimiento picante no se da a los bebés.
🫁 cuidado atragantamiento
Piña
La piña se puede ofrecer a partir de los 6 meses, la parte madura y blanda en tiras finas; al ser ácida, hay que vigilar la dermatitis del pañal y la irritación alrededor de la boca.
🫁 cuidado atragantamiento
Pipas de calabaza
Las pipas de calabaza se dan a partir del sexto mes únicamente finamente molidas; el grano entero no es adecuado hasta los 4-5 años porque representa un riesgo de atragantamiento.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Pipas de girasol
Las pipas de girasol se dan a partir del sexto mes únicamente finamente molidas; el grano entero no se da hasta los 4-5 años porque representa un riesgo de atragantamiento.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Pistacho
El pistacho se puede ofrecer a partir de los 6 meses en forma de pasta fina o molido en polvo; debe pelarse por completo y no debe darse entero hasta los 4-5 años por el riesgo de atragantamiento.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Plátano
El plátano es uno de los inicios más fáciles de la alimentación complementaria: se da triturado a partir de los 6 meses; elige plátano maduro, y su efecto sobre el estreñimiento varía de un niño a otro.
🫁 cuidado atragantamiento
Pollo
El pollo se ofrece a partir de los 6 meses, bien cocido y desmenuzado o en puré; la carne del muslo es más tierna que la de la pechuga y más rica en hierro.
🫁 cuidado atragantamiento
Pomelo
El pomelo, por su marcada acidez, suele probarse en poca cantidad a partir de los 8 meses, retirando las semillas y las membranas; en familias que toman medicación de forma regular requiere precaución por las interacciones.
🫁 cuidado atragantamiento
Pomelo
Cítrico grande que puede ofrecerse cuando se retiran sus membranas gruesas y semillas y se separa en trozos pequeños.
🫁 cuidado atragantamiento
Puerro
El puerro se puede ofrecer a partir de los 6 meses bien cocido y picado finamente o hecho puré; como sus anillos fibrosos suponen riesgo de atragantamiento, deben ablandarse bien.
🫁 cuidado atragantamiento
Pulpo
El pulpo, por su textura gomosa y difícil de masticar, conlleva un alto riesgo de atragantamiento; suele ofrecerse después de los 12 meses, muy bien cocido y cortado en trozos muy pequeños.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Puré de fruta preparado
Aunque los purés de fruta preparados son prácticos, no sustituyen a la fruta fresca; su uso frecuente acostumbra al bebé al sabor intensamente dulce y a la textura fluida, por lo que debe preferirse de forma ocasional.
⚠️ alérgeno
Puré de Semillas de Calabaza
Es un puré elaborado con semillas de calabaza, fuente de proteínas y grasas saludables, que puede ofrecerse a partir de los 6 meses untado muy fino o diluido.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Queso
El queso pasteurizado y con poca sal se puede dar a partir de los 8-9 meses; el queso blanco clásico es salado — hay que reducir su sal dejándolo en remojo, o preferir requesón / queso fresco sin sal.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Queso crema
El queso crema pasteurizado, entero y natural puede ofrecerse en poca cantidad, untado fino en el pan, a partir de aproximadamente los 8 meses.
⚠️ alérgeno
Queso de cabra
El queso de cabra se puede ofrecer a partir de los 6 meses cuando se elige una variedad pasteurizada, fresca y baja en sal; deben evitarse los tipos elaborados con leche cruda o los mohosos/madurados.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Queso de hebra
Por su textura salada y fibrosa (elástica), se ofrece preferiblemente después de los 12 meses, reduciendo la sal y separándolo en hebras finas y cortas.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Queso halloumi
Por su alto contenido en sal y su textura elástica, se ofrece preferiblemente después de los 12 meses, reduciendo la sal, cocinándolo y en tiras finas.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Queso kaşar
El queso kaşar, que tiene un alto contenido en sal, antes del año solo debe ofrecerse en muy poca cantidad y en su variedad fresca o baja en sal (aproximadamente a partir de los 8 meses); el kaşar curado y salado debe reservarse para después del año.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Queso tulum
El queso tulum es un queso muy salado, por lo que no se recomienda antes de los 12 meses y, después, solo debe darse en muy poca cantidad.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Quinoa
La quinoa se puede ofrecer a partir de los 6 meses en consistencia de puré, lavándola bien para eliminar las saponinas que le dan el sabor amargo y cocinándola hasta que esté blanda.
Rábano
El rábano suele darse a partir de los 8-9 meses, en pequeñas cantidades, bien cocido para suavizar su sabor picante; crudo y duro, no se recomienda para los bebés pequeños por el riesgo de atragantamiento.
🫁 cuidado atragantamiento
Remolacha
La remolacha se puede ofrecer en pequeña cantidad a partir de los 8 meses — como la espinaca, contiene nitratos, así que evite darla temprano y en porciones grandes; que tiña de rosa las heces y la orina es normal.
🫁 cuidado atragantamiento
Requesón
El requesón se puede ofrecer a partir de los 6 meses a los bebés que inician la alimentación complementaria, siempre que sea pasteurizado y bajo en sal.
⚠️ alérgeno
Requesón
Como queso fresco y suave, es adecuado en etapas tempranas; como su contenido de sal varía según la elaboración, se prefiere el bajo en sal.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Requesón seco (çökelek)
El requesón seco (çökelek) se puede ofrecer a partir de los 6 meses cuando es fresco, pasteurizado y sin sal o bajo en sal; deben evitarse las variedades saladas y desecadas.
⚠️ alérgeno
Ricotta
Al ser un queso fresco suave, ligero y bajo en sal, es uno de los quesos adecuados para los bebés en etapas tempranas.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Romanesco
El romanesco es una verdura pariente del brócoli y la coliflor que, a partir del sexto mes, puede darse cocida al vapor hasta que quede bien blanda.
🫁 cuidado atragantamiento
Rúcula
La rúcula se puede ofrecer a partir de los 6 meses; por su sabor fuerte y amargo se ofrece en muy poca cantidad y picada muy finamente, preferiblemente mezclada con otras comidas.
🫁 cuidado atragantamiento
Sal
No se AÑADE sal a la comida del bebé antes del año — los riñones no pueden procesar el exceso de sodio; entre 1 y 3 años la necesidad diaria también es muy baja, la comida familiar debe cocinarse con poca sal y separar pronto la porción del bebé.
Salami
El salami es un embutido procesado; por su alto contenido de sal y nitritos no debe darse antes de los 2 años, y después debe mantenerse limitado.
🫁 cuidado atragantamiento
Salchicha
La salchicha es riesgosa tanto por su alto contenido de sal y nitritos como por su forma, por lo que no debe darse antes de los 2 años y después debe ofrecerse con cuidado.
🫁 cuidado atragantamiento
Salmonete
El salmonete es pequeño, con bajo contenido de mercurio y de carne suave y sabrosa; debido a sus espinas finas, siempre debe limpiarse con mucho cuidado.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Salvado de trigo
El salvado de trigo, con muchísima fibra, puede sobrecargar la digestión del bebé y reducir la absorción de minerales, por lo que no se recomienda antes de los 12 meses y, después, debe usarse en cantidades muy pequeñas.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Salvia
La salvia no se recomienda para bebés y niños pequeños por la tuyona que contiene; si se plantea darla, debe valorarse después de los 2 años y siempre consultando al médico.
Sandía
La sandía se puede ofrecer a partir de los 6 meses — su alto contenido en agua es un aporte de líquidos en los meses de verano; sus pepitas deben retirarse con cuidado.
🫁 cuidado atragantamiento
Sardina
La sardina se puede ofrecer a partir de los 6 meses limpiando las espinas, cocinándola bien y aplastándola; es un pescado bajo en mercurio, pero al ser un alérgeno hay que probarla la primera vez sola y en poca cantidad.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Semilla de cilantro
Es la semilla molida de la planta de cilantro; da un sabor fragante a las comidas y puede usarse en pequeñas cantidades después del 8.º mes.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Semillas de amapola
Las semillas de amapola solo deben darse a los bebés después de 1 año, bien lavadas y molidas y en muy poca cantidad; la amapola o el opio para calmar al bebé nunca deben usarse.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Semillas de chía
Las semillas de chía deben ofrecerse a partir de los 6 meses siempre remojadas en líquido hasta que se hinchen (textura de gel/pudín); la chía seca se hincha y se expande en la garganta, lo que crea riesgo de atragantamiento y obstrucción.
🫁 cuidado atragantamiento
Semillas de hinojo
Las semillas de hinojo, de aroma ligeramente dulce, pueden usarse como especia en pequeñas cantidades en las comidas después de los 12 meses; darlas como infusión requiere una precaución aparte.
🫁 cuidado atragantamiento
Semillas de lino
Las semillas de lino se pueden ofrecer a partir de los 6 meses en poca cantidad, molidas (en polvo); como la semilla entera suele pasar sin digerirse, se recomienda ofrecerla recién molida.
🫁 cuidado atragantamiento
Sémola
La sémola puede darse a partir de los 6 meses (como cereal con gluten) con consistencia de natillas o papilla — pero el postre tradicional de sémola no es adecuado antes del año por su azúcar.
⚠️ alérgeno
Sirope de agave
El sirope de agave es un azúcar añadido con un contenido muy alto de fructosa; no se recomienda para bebés y no debe darse antes de los 2 años.
Sirope de arce
Aunque el sirope de arce sea natural, es un azúcar añadido concentrado; no se recomienda incorporarlo a los alimentos del bebé hasta los 2 años.
Soja y edamame
La soja y el edamame pueden darse a partir de los 6 meses bien cocidos y aplastados; la soja es uno de los alérgenos alimentarios más frecuentes, haga su primera introducción con cuidado y en poca cantidad.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Sorgo
El sorgo es un cereal sin gluten que puede ofrecerse al bebé a partir del sexto mes en forma de papilla bien cocida y suave.
🫁 cuidado atragantamiento
Sucuk (embutido picante)
El sucuk no se recomienda antes de los 2 años porque contiene mucha sal, nitritos y especias; si es posible, debe darse mucho más tarde y rara vez.
🫁 cuidado atragantamiento
Suplemento de Aceite de Pescado
El suplemento de aceite de pescado no es necesario de forma rutinaria en bebés con una alimentación equilibrada; solo se da cuando el médico lo considera necesario y en la dosis indicada.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Suplemento de Omega-3
El suplemento de omega-3 no es necesario de forma rutinaria en bebés con una alimentación equilibrada; solo se da cuando el médico lo considera adecuado y en la dosis indicada.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Suplemento Probiótico
El suplemento probiótico solo se da cuando el médico lo recomienda para una situación concreta (por ejemplo algunas diarreas) y en la dosis que indique; no es necesario de forma rutinaria.
🫁 cuidado atragantamiento
Tahini y sésamo
El sésamo es un alérgeno importante, pero retrasarlo no protege: a partir de los 6 meses se puede introducir el tahini en poca cantidad, untado FINO o mezclado; mezclarlo con melaza no se recomienda antes del año (azúcar).
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Tallo de apio
El tallo de apio es una verdura fibrosa y crujiente; una vez retiradas sus hebras y bien ablandado, puede darse a partir del octavo mes.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Tapioca
La tapioca es un almidón sin gluten obtenido de la raíz de mandioca; a partir del sexto mes puede usarse en pequeña cantidad como espesante de las comidas, pero su forma en perlas (sagú) supone riesgo de atragantamiento.
🫁 cuidado atragantamiento
Teff
El teff es un cereal de grano pequeño, sin gluten y rico en hierro; puede darse a partir de los 6 meses en forma de papilla sin grumos.
Tempeh
Alimento de alto contenido proteico elaborado con soja fermentada, que puede ofrecerse a partir de los 8 meses cuando se cocina bien y se ablanda.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Tofu
Alimento a base de soja rico en hierro y proteínas, que puede ofrecerse a partir de los 6 meses gracias a su textura muy suave.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Tomate
El tomate se puede dar a partir de los 6 meses; por ser ácido puede causar un enrojecimiento inofensivo alrededor de la boca — eso no es alergia. El tomate cherry no se da entero.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Tomillo
El tomillo es una hierba de aroma suave, generalmente bien tolerada, que puede espolvorearse en pequeñas cantidades en las comidas a partir del sexto mes.
Trigo escaña (einkorn)
La escaña (einkorn) también es un tipo de trigo; contiene gluten y puede darse a partir de los 6 meses en forma de papilla bien cocida o bulgur.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Trigo integral
El trigo integral, como cereal con gluten, puede introducirse poco a poco a partir de los 6 meses junto con otros alimentos sólidos.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Trigo sarraceno
El trigo sarraceno se puede ofrecer a partir de los 6 meses bien cocido y en puré liso; como en raras ocasiones puede causar alergia, observe las reacciones la primera vez que lo ofrezca.
⚠️ alérgeno
Trucha
La trucha se puede ofrecer a partir de los 6 meses limpiando las espinas, cocinándola bien y desmenuzándola; es un pescado bajo en mercurio y, al ser un alérgeno, se prueba la primera vez sola.
⚠️ alérgeno 🫁 cuidado atragantamiento
Uva
La uva es uno de los alimentos con mayor riesgo de atragantamiento para los bebés: a cualquier edad no se da entera — córtala siempre a lo largo en cuatro; así se puede ofrecer a partir de los 9 meses.
🫁 cuidado atragantamiento
Vainilla
La vainilla puede usarse en pequeñas cantidades a partir del sexto mes para dar aroma a las recetas dulces; debe preferirse la vaina natural o en polvo, mientras que el extracto con alcohol solo debe darse cocinado.
Verdolaga
La verdolaga se puede ofrecer a partir de los 6 meses; por su contenido de oxalatos y nitratos no debe ofrecerse cruda, sino bien cocida y ablandada, y servida fresca sin dejarla reposar.
🫁 cuidado atragantamiento
Yogur
El yogur se puede dar a partir de los 6 meses — la regla de 'la leche está prohibida pero el yogur permitido' es correcta, porque la fermentación modifica la proteína; debe ser sin azúcar y de leche pasteurizada.
⚠️ alérgeno
Yogur probiótico
El yogur probiótico sin azúcar y entero puede ofrecerse a partir de los 6 meses; el yogur natural ya contiene cultivos vivos beneficiosos.
⚠️ alérgeno
Zanahoria
La zanahoria es una verdura clásica para empezar a partir de los 6 meses — pero la zanahoria CRUDA es un grave riesgo de atragantamiento hasta los 3-4 años; cocínala siempre hasta que esté blanda.
🫁 cuidado atragantamiento
Zumaque
El zumaque, con su sabor ácido, puede usarse en cantidades muy pequeñas después de los 12 meses como una alternativa suave a la sal y el limón.
Zumo de fruta
El zumo de fruta (incluido el casero recién exprimido) no debe ofrecerse en absoluto antes de los 12 meses; después del año, debe limitarse a un máximo de unos 120 ml al día y ofrecerse en vaso, no en biberón.
Zumo de verduras recién exprimido
El zumo de verduras recién exprimido no se recomienda antes de 1 año; la verdura entera o en puré es siempre mejor, y si se va a dar debe ofrecerse a partir de los 12 meses en vaso y en pequeña cantidad.
⚕️ Esta guía resume recomendaciones pediátricas generales, tiene fines informativos y no constituye consejo médico. En bebés con antecedentes de alergia, consulte a su pediatra antes de introducir nuevos alimentos.