Quinoa
6 meses en adelante
⚡ Respuesta corta
La quinoa se puede ofrecer a partir de los 6 meses en consistencia de puré, lavándola bien para eliminar las saponinas que le dan el sabor amargo y cocinándola hasta que esté blanda.
¿Cómo ofrecerlo según la edad?
Lávala bien con abundante agua y cuécela hasta que esté blanda; ofrécela aplastada en consistencia de puré, mezclada con puré de verduras o de fruta.
Ofrécela con menos aplastado, en consistencia de papilla granulada; puedes mezclarla con platos de verduras o con albóndigas blandas.
Puedes ofrecerla del plato familiar, como ensalada o arroz de quinoa con verduras y sin sal.
📌 Aspectos a tener en cuenta
- Antes de cocinarla, lava bien los granos con abundante agua para eliminar las saponinas que provocan el sabor amargo.
- No contiene gluten, es segura en cuanto a la celiaquía.
- Preséntala como uno de los primeros cereales, sola y con la regla de los 3 días.
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