Melaza (pekmez)
a partir de 1 año
⚡ Respuesta corta
Como la melaza (pekmez) es una fuente concentrada de azúcar, no debe ofrecerse antes de los 12 meses; lo ideal es no añadirla en absoluto hasta los 2 años y, después, usarla en muy poca cantidad y de forma esporádica.
¿Cómo ofrecerlo según la edad?
No se ofrece. En esta etapa no se necesita ningún edulcorante; las frutas se ofrecen con su sabor natural.
No se ofrece. Para cubrir la necesidad de hierro no se recurre a la melaza, sino a fuentes como la carne, la yema de huevo y las lentejas.
Si es necesario, se puede ofrecer en cantidades muy pequeñas que no superen media cucharadita, mezclada con yogur o tahini, y de forma esporádica, no a diario.
📌 Aspectos a tener en cuenta
- Aunque popularmente se cree que la melaza (pekmez) es una fuente de hierro, el hierro que contiene no es una fuente suficiente ni bien absorbida para el bebé.
- Como es pegajosa y azucarada, aumenta el riesgo de caries; los días que se ofrezca, preste atención a la higiene dental.
- Como se considera azúcar libre, mantenga la cantidad diaria lo más baja posible.
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