Harina de trigo sarraceno
6 meses en adelante
⚡ Respuesta corta
La harina de trigo sarraceno, pese a su nombre, no es trigo y no contiene gluten; a partir del sexto mes puede ofrecerse cocida en forma de papilla suave, crepe o tortita.
¿Cómo ofrecerlo según la edad?
Cuece la harina de trigo sarraceno con agua o leche hasta obtener una papilla o natilla suave y mézclala con puré de verduras o de fruta.
Ofrece un crepe fino o una tortita de trigo sarraceno como bocado blando para comer con la mano.
Puedes ofrecerlo en la mesa familiar como crepe, tortita o papilla de trigo sarraceno sin sal.
⚠️ Información sobre alérgenos
Aunque no se considera un alérgeno prioritario a nivel mundial, puede aparecer alergia al trigo sarraceno. Al ofrecerlo por primera vez, introdúcelo por la mañana, por separado y en poca cantidad, y vigila la aparición de erupciones, hinchazón de labios/ojos, vómitos o síntomas respiratorios.
📌 Aspectos a tener en cuenta
- Pese a su nombre, no es trigo y no contiene gluten; es apto en caso de enfermedad celíaca o alergia al trigo.
- Al ofrecerlo por primera vez, vigila los signos de alergia (erupciones, hinchazón, vómitos).
- Prepáralo sin añadir sal ni azúcar.
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⚕️ Esta página resume recomendaciones pediátricas generales; no constituye consejo médico. En bebés con antecedentes de alergia y en cualquier caso de duda, consulte a su pediatra.