Acedera
a partir de 1 año
⚡ Respuesta corta
Es una verdura de hoja de sabor ácido que, por su contenido de ácido oxálico y nitratos, se recomienda ofrecer a partir de los 12 meses en poca cantidad y bien cocida.
¿Cómo ofrecerlo según la edad?
12-18 meses
Lávala bien y pícala finamente, cocínala bien y ofrécela en poca cantidad dentro de las comidas.
18-24 meses
Ofrécela en pequeñas porciones en platos cocinados mezclada con otras verduras.
🫁 Riesgo de atragantamiento y presentación segura
Las hojas crudas grandes pueden acumularse en la boca; pícalas finamente y cocínalas bien antes de ofrecerlas.
📌 Aspectos a tener en cuenta
- Su alto contenido de ácido oxálico puede reducir la absorción de calcio y, en exceso, sobrecargar los riñones; mantén la cantidad limitada.
- Como verdura de hoja puede contener nitratos; cocínala fresca y no la recalientes ni ofrezcas comida que haya reposado.
- Como tiene sabor ácido, es más adecuado ofrecerla dentro de las comidas y no sola.
Guías relacionadas
Alimentos similares
⚕️ Esta página resume recomendaciones pediátricas generales; no constituye consejo médico. En bebés con antecedentes de alergia y en cualquier caso de duda, consulte a su pediatra.