Carne de codorniz
8 meses en adelante
⚡ Respuesta corta
La carne de codorniz, una carne tierna y nutritiva de ave y caza, puede darse a partir de aproximadamente los 8 meses, una vez bien deshuesada y completamente cocida.
¿Cómo ofrecerlo según la edad?
Ofrece la carne bien cocida y cuidadosamente deshuesada, desmenuzándola finamente o triturándola hasta una consistencia blanda.
Puedes darla en trozos pequeños y blandos junto con una guarnición de verduras o cereales.
Puede ofrecerse deshuesada, en bocados, en la mesa familiar.
🫁 Riesgo de atragantamiento y presentación segura
Tiene numerosos huesos pequeños y finos que suponen un riesgo grave de atragantamiento; separa la carne completamente del hueso y córtala en trozos pequeños o tritúrala.
📌 Aspectos a tener en cuenta
- Retira los huesos pequeños con mucho cuidado; en la codorniz los huesos son finos y numerosos.
- Si es codorniz de caza, revísala en busca de restos de perdigones o plomo y consíguela de una fuente confiable.
- Al igual que la carne de ave, debe estar completamente cocida; la carne poco cocida conlleva riesgo de Salmonella.
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