Anacardo
6 meses en adelante
⚡ Respuesta corta
El anacardo se puede ofrecer a partir de los 6 meses en forma de pasta de anacardo fina o molido en polvo; el anacardo entero supone riesgo de atragantamiento hasta los 4-5 años y, al ser un alérgeno potente, debe probarse con precaución.
¿Cómo ofrecerlo según la edad?
Mezcle muy poca cantidad de pasta de anacardo sin azúcar ni sal en el yogur, el puré de verduras o las gachas; no ofrezca la pasta espesa sola.
Espolvoree y mezcle el anacardo molido (en polvo) en el puré de fruta o el yogur; mantenga una textura fluida.
Unte una capa fina de pasta de anacardo sobre pan blando o una rodaja de fruta; el anacardo entero no se da hasta los 4-5 años.
⚠️ Información sobre alérgenos
El anacardo es un alérgeno importante de frutos secos de árbol y a veces puede provocar reacciones graves; puede dar reacción cruzada con el pistacho. La primera vez, ofrézcalo en muy poca cantidad y solo, y vigílelo de cerca durante varios días por si aparecen signos como erupción, vómitos, hinchazón de cara y labios o sibilancias.
🫁 Riesgo de atragantamiento y presentación segura
El anacardo entero es duro y resbaladizo y puede obstruir la tráquea; no lo ofrezca entero ni en trozos hasta los 4-5 años. Mezcle una capa fina de pasta de anacardo natural en el puré o el yogur, o muela el anacardo como polvo y añádalo a la comida.
📌 Aspectos a tener en cuenta
- El anacardo es un fruto seco que puede provocar alergia grave; en la primera prueba, empiece con poco y observe con atención.
- En lugar de anacardo de aperitivo salado, azucarado o tostado, use anacardo natural.
- Si hay antecedentes familiares de alergia a los frutos secos, consulte primero a su médico.
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⚕️ Esta página resume recomendaciones pediátricas generales; no constituye consejo médico. En bebés con antecedentes de alergia y en cualquier caso de duda, consulte a su pediatra.