Apio
6 meses en adelante
⚡ Respuesta corta
El apio nabo (raíz de apio) puede darse a partir de los 6 meses bien cocido y en puré; el tallo crudo, por ser duro y fibroso, no es adecuado para los bebés pequeños por el riesgo de atragantamiento.
¿Cómo ofrecerlo según la edad?
Pele el apio nabo, cocínelo hasta que esté bien blando y haga un puré suave; suele darse mezclado con verduras como la zanahoria o la patata.
Corte el apio nabo bien cocido en trozos pequeños y blandos, o añádalo aplastado a una sopa o mezcla de verduras.
Puede dar trozos pequeños del plato de apio cocido de la comida familiar (porción sin sal); el apio crudo solo pruébelo rallado muy fino.
⚠️ Información sobre alérgenos
El apio figura entre los alérgenos de declaración obligatoria en Europa y puede provocar reacciones alérgicas en algunos bebés; si hay antecedentes familiares de alergia al apio o al polen, tenga más cuidado en la primera prueba y comience solo, con poca cantidad.
🫁 Riesgo de atragantamiento y presentación segura
El tallo de apio crudo es duro y fibroso, por lo que el riesgo de atragantamiento es alto; cocine bien el apio nabo y hágalo puré, si da apio en rama cocínelo bien y píquelo fino, y nunca lo dé crudo en forma de bastón.
📌 Aspectos a tener en cuenta
- El apio es un alérgeno importante; déselo por primera vez solo y en poca cantidad, y observe la reacción.
- No dé el tallo de apio crudo a los bebés pequeños; es duro y supone riesgo de atragantamiento.
- Si hay antecedentes familiares de alergia al polen o al apio, consulte a su médico.
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⚕️ Esta página resume recomendaciones pediátricas generales; no constituye consejo médico. En bebés con antecedentes de alergia y en cualquier caso de duda, consulte a su pediatra.