Amaranto (trigo rojo)
6 meses en adelante
⚡ Respuesta corta
Aunque su nombre incluya 'trigo', el amaranto en realidad no es trigo; es un grano sin gluten y rico en proteínas, y puede darse en forma de papilla a partir de los 6 meses.
¿Cómo ofrecerlo según la edad?
Cueza bien los granos de amaranto en abundante agua hasta obtener una papilla sin grumos.
Ofrezca el amaranto cocido mezclado con puré de verduras o yogur natural.
Varíe la papilla de amaranto con recetas de fruta o verdura.
🫁 Riesgo de atragantamiento y presentación segura
Como los granos de amaranto inflado (tipo palomita) son muy ligeros, pueden irse a las vías respiratorias; ofrézcalo como papilla bien cocida.
📌 Aspectos a tener en cuenta
- Aunque se le llame 'trigo rojo', no es trigo; no contiene gluten y es apto en la celiaquía.
- Si no se cuece bien puede ser difícil de digerir; cocínelo con abundante agua hasta que quede blando.
- No añada sal ni azúcar.
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⚕️ Esta página resume recomendaciones pediátricas generales; no constituye consejo médico. En bebés con antecedentes de alergia y en cualquier caso de duda, consulte a su pediatra.