Какой продукт и когда?

Гвоздика

Гвоздику с насыщенным ароматом после 12 месяцев можно использовать в очень небольшом количестве при приготовлении для придания вкуса; целые бутоны нужно вынимать перед подачей.

🫁 риск удушья

Детское печенье не является питательным продуктом; оно содержит сахар и крахмал, а в прикорме приоритет должен отдаваться настоящим продуктам.

⚠️ аллерген 🫁 риск удушья

Зира — это пряность с мягким ароматом, которую можно добавлять в небольшом количестве в котлеты, блюда из чечевицы и овощей с 6 месяцев.

Кабачок — один из самых легкоусвояемых стартовых овощей: с 6 месяцев в виде пюре он фаворит первых недель, риск аллергии и газообразования очень низкий.

Каймак

Каймак — традиционный продукт, почти полностью состоящий из молочного жира; поскольку он в основном делается из сырого молока и обычно его едят с мёдом, до 1 года он не рекомендуется.

⚠️ аллерген

Кальмар

Поскольку кальмар — аллерген из моллюсков (морепродуктов) и имеет резиновую, трудно пережёвываемую текстуру, его не дают рано; после 12 месяцев его можно пробовать в небольшом количестве, хорошо проварив до мягкости и очень мелко нарезав.

⚠️ аллерген 🫁 риск удушья

Капли витамина D

Капли витамина D обычно дают младенцам с рождения по рекомендации врача; не подбирайте дозу самостоятельно.

🫁 риск удушья

Карамбола

Тропический фрукт в форме звезды, который не рекомендуется в раннем детском возрасте, так как содержит оксалаты и природное соединение, способное влиять на почки.

🫁 риск удушья

Киноа можно давать с 6 месяцев в консистенции пюре, тщательно промыв, чтобы удалить сапонины, придающие горький вкус, и приготовив до размягчения.

Красное мясо начинают с 6 месяцев, очень мелко перемолотым/в консистенции пюре — это один из важнейших источников железа для ребёнка; витамин C рядом усиливает всасывание железа.

🫁 риск удушья

Краснокочанная капуста

Краснокочанную капусту можно давать с 6 месяцев в хорошо проваренном и мягком виде в небольшом количестве; она может вызывать газообразование и временно окрашивать кал/мочу в фиолетовый цвет — это нормально.

🫁 риск удушья

Креветки

Креветки можно давать с 6 месяцев, хорошо приготовив и очень мелко порубив; ракообразные морепродукты — сильный аллерген, поэтому впервые их следует пробовать в очень небольшом количестве и отдельно.

⚠️ аллерген 🫁 риск удушья

Куриная печень — богатый источник железа и витамина A, но из-за очень высокого содержания витамина A её дают после 6 месяцев не чаще 1 раза в неделю, в количестве не более 1 чайной ложки и только в виде хорошо проваренного пюре.

Куриный бульон / Мясной бульон

Домашний БЕССОЛЕВОЙ куриный/мясной бульон с 6 месяцев можно использовать для приготовления и разбавления блюд; сам по себе он не питателен, а готовые бульонные кубики/таблетированные супы младенцам не дают из-за высокого содержания соли.

Лавровый лист, добавляемый во время приготовления для придания аромата блюду, обязательно нужно вынимать перед подачей.

🫁 риск удушья

Лимон

Лимонный сок можно добавлять в блюда по несколько капель начиная с 6 месяцев; из-за кислоты он может вызывать временное покраснение вокруг рта, но обычно это не является настоящей аллергией.

🫁 риск удушья

Масло авокадо, богатое мононенасыщенными жирами, — это масло с мягким вкусом, которое можно добавлять в детские блюда в небольшом количестве, начиная с 6 месяцев.

Масло грецкого ореха

Масло грецкого ореха можно добавлять в блюда в небольшом количестве с 6 месяцев, однако, поскольку грецкий орех является аллергеном древесных орехов, впервые его следует вводить осторожно.

⚠️ аллерген 🫁 риск удушья

Махлеб

Пряность, получаемая из молотых косточек дерева, похожего на вишню, придающая аромат бубликам и погаче; можно употреблять в небольшом количестве в составе выпечки после 12 месяцев.

⚠️ аллерген 🫁 риск удушья

Маш (бобы мунг)

Маш можно давать с 6 месяцев хорошо проваренным и размятым; однако СЫРЫЕ ростки (ростки маша/сои) младенцам не дают — их всегда нужно готовить.

⚠️ аллерген 🫁 риск удушья

Мёд

Мёд КАТЕГОРИЧЕСКИ нельзя давать до 1 года — даже в проваренном виде он несёт риск детского ботулизма; после 12 месяцев можно давать в небольшом количестве.

Мерланг (путассу)

Мерланг с нежирным, мягким и слегка сладковатым мясом, из которого легко удаляются кости, является одной из подходящих первых рыб для малышей.

⚠️ аллерген 🫁 риск удушья

Мидии

Поскольку мидии — сильный аллерген из моллюсков/ракообразных и, фильтруя воду, могут накапливать загрязнения, в раннем младенчестве они не рекомендуются; после 12 месяцев их можно пробовать очень свежими и хорошо проваренными, мелко нарезанными и в небольшом количестве.

⚠️ аллерген 🫁 риск удушья

Миндаль

Миндаль можно давать с 6 месяцев в виде тонкой миндальной пасты или молотой миндальной муки; целый или кусочками миндаль из-за риска удушья не дают до 4-5 лет.

⚠️ аллерген 🫁 риск удушья

Миндальная мука

Безглютеновая миндальная мука, получаемая из молотого миндаля, является аллергеном древесных орехов, поэтому впервые её дают осторожно и в малом количестве, обычно после 8-го месяца.

⚠️ аллерген 🫁 риск удушья

Мята — это освежающая трава, которую с 6 месяцев можно добавлять в йогурт и супы в свежем мелко нарезанном или сушёном виде.

🫁 риск удушья

Поскольку оливки — источник большого количества СОЛИ, до 1 года их не рекомендуют; после этого их дают вымоченными в воде для уменьшения соли, БЕЗ КОСТОЧКИ и разрезанными на четыре части.

🫁 риск удушья

Поскольку пекмез является концентрированным источником сахара, его не следует давать до 12 месяцев; в идеале вообще не добавлять до 2 лет, а после — использовать очень мало и редко.

Пеламида

Пеламида — питательная рыба, богатая омега-3, но поскольку относится к семейству тунцовых и скумбриевых, может содержать среднее количество ртути; очистив от костей и хорошо проварив, её можно давать изредка и ограниченно с 8 месяцев.

⚠️ аллерген 🫁 риск удушья

Перепелиное яйцо

Перепелиное яйцо можно давать с 6 месяцев, ХОРОШО проваренным вместе с желтком и белком; миф о том, что оно «не вызывает аллергию», неверен — это аллерген, как и куриное яйцо.

⚠️ аллерген 🫁 риск удушья

Перец (сладкий)

Сладкий перец (тонкий зелёный, болгарский, красный) можно давать с 6 месяцев, и он чемпион по витамину C — идеален рядом с железосодержащими блюдами; острый перец детям не дают.

🫁 риск удушья

Персик

Персик можно давать с 6 месяцев: спелый подают размятым без готовки; ворсистую кожуру в первые месяцы следует очищать.

⚠️ аллерген 🫁 риск удушья

Петрушка

Петрушку можно с 6 месяцев очень мелко нарезать и добавлять в небольшом количестве, чтобы придать блюдам вкус; её используют не как отдельную порцию, а как приправу.

Печень

Печень — кладезь железа, но витамина A в ней ОЧЕНЬ много: после 6 месяцев её можно давать 1 раз в неделю, в количестве не более 1 чайной ложки, в виде хорошо приготовленного пюре.

Пшеничные отруби содержат очень много клетчатки, которая может затруднять пищеварение младенца и снижать усвоение минералов, поэтому они не рекомендуются до 12 месяцев, а после этого возраста их следует использовать в очень малых количествах.

⚠️ аллерген 🫁 риск удушья

Рапсовое (канола) масло

Рапсовое (канола) масло — это растительное масло с редкой аллергией, которое с 6 месяцев можно использовать в очень небольшом количестве при приготовлении пищи или добавляя в пюре.

Рахат-лукум

Рахат-лукум — это очень сладкая и липкая сладость; его не следует давать до 2 лет, а после — подавать с осторожностью из-за риска удушья.

⚠️ аллерген 🫁 риск удушья

Редис

Редис обычно дают с 8-9 месяцев в небольших количествах, смягчив его острый вкус и хорошо отварив; сырой и твёрдый, из-за риска удушья он не рекомендуется маленьким малышам.

🫁 риск удушья

Репа

Корнеплод из семейства крестоцветных, который можно давать после 8 месяцев, если приготовить до мягкости и превратить в пюре.

🫁 риск удушья

Рикотта

Будучи мягким, лёгким и малосолёным свежим сыром, она относится к сырам, подходящим детям на раннем этапе.

⚠️ аллерген 🫁 риск удушья

Официальная рекомендация по добавленному сахару однозначна: до 2 лет не давать ВООБЩЕ — потребность в сладком покрывают фрукты; ранний сахар надолго формирует вкусовые предпочтения и влияет на здоровье зубов.

Семечки подсолнечника даются с 6 месяцев только в мелко измельчённом виде; в целом виде они не даются до 4-5 лет, так как представляют риск удушья.

⚠️ аллерген 🫁 риск удушья

Стручковая фасоль

Стручковую фасоль (зелёную фасоль) с 6 месяцев можно давать малышу, отварив до полной мягкости и сделав пюре либо в виде мягких кусочков.

🫁 риск удушья

Суджук

Суджук не рекомендуется до 2 лет, так как содержит много соли, нитритов и пряностей; по возможности его следует давать намного позже и редко.

🫁 риск удушья

Тефф — мелкозёрный злак без глютена, богатый железом; с 6 месяцев можно давать в виде гладкой каши.

Топинамбур

Клубневой овощ с высоким содержанием инулиновой клетчатки, который при хорошем приготовлении и превращении в пюре можно давать в небольшом количестве после 8 месяцев.

🫁 риск удушья

Тофу

Соевый продукт с нежной текстурой, содержащий железо и белок; его можно давать начиная с 6 месяцев.

⚠️ аллерген 🫁 риск удушья

Тунец

Поскольку тунец относится к рыбам, накапливающим ртуть, в раннем младенчестве он не рекомендуется; после 12 месяцев его можно давать изредка и в небольшом количестве только из консервов «light» (полосатый тунец) с низким содержанием ртути, а свежий или крупный тунец (голубой тунец) ограничивают гораздо строже.

⚠️ аллерген 🫁 риск удушья

Тыква

Тыква — один из идеальных первых прикормов, который можно давать с 6 месяцев, благодаря её мягкой и естественно сладкой структуре; её подают хорошо приготовленной в виде пюре.

Тыквенные семечки

Тыквенные семечки даются с 6 месяцев только в мелко измельчённом виде; в целом виде они не подходят до 4-5 лет, так как представляют риск удушья.

⚠️ аллерген 🫁 риск удушья

Угорь

Угорь — жирная рыба, содержащая множество мелких костей; после 12-го месяца рекомендуется давать его с полностью удалёнными костями и хорошо приготовленным.

⚠️ аллерген 🫁 риск удушья

Фруктовое желе — это сладкий десерт на основе желатина; из-за содержания сахара и риска подавиться при скользком проглатывании его следует давать не раньше, чем после 2 лет.

🫁 риск удушья

Чабрец — это трава с лёгким ароматом, которую можно понемногу добавлять в блюда с 6 месяцев и которая обычно хорошо переносится.

Чай с фенхелем (травяной чай)

Фенхель и другие травяные чаи не нужны детям и не рекомендуются до 12 месяцев; поскольку Европейское агентство по лекарственным средствам не рекомендует продукты с фенхелем детям до 4 лет, при необходимости их дачи обязательно следует проконсультироваться с врачом, и они должны быть без сахара.

Чёкелек (сухой творожный сыр)

Чёкелек можно давать с 6 месяцев, если он свежий, пастеризованный и без соли или малосолёный; следует избегать засоленных и высушенных его разновидностей.

⚠️ аллерген

Черешня

Черешню с 6 месяцев можно давать, удалив косточку и размяв или разделив на крошечные кусочки (во избежание риска удушья).

🫁 риск удушья

Чёрная шелковица

Тёмный сорт шелковицы, богатый железом и антиоксидантами, который можно давать с 6 месяцев, размяв мягкую спелую ягоду.

Чипсы и упакованные снеки содержат много соли и вредных жиров, не имеют питательной ценности и из-за твёрдой структуры создают риск удушья; они не рекомендуются маленьким детям.

⚠️ аллерген 🫁 риск удушья

Шпинат можно давать в небольшом количестве с 6 месяцев в СВЕЖЕПРИГОТОВЛЕННОМ виде; из-за содержания нитратов избегайте больших порций и повторного разогрева после хранения.

Щавель

Кислый листовой овощ, который из-за содержания щавелевой кислоты и нитратов рекомендуется давать после 12 месяцев в небольшом количестве и хорошо приготовленным.

🫁 риск удушья

Яблоко

Яблоко можно давать с 6 месяцев — но в СЫРОМ и твёрдом виде оно представляет серьёзный риск удушья до 3-4 лет; в первые месяцы готовьте на пару или натирайте на тёрке.

🫁 риск удушья

Яйцо

Яйцо можно давать с 6 месяцев, желток и белок вместе, ХОРОШО проваренным — откладывание не защищает от аллергии, раннее и регулярное введение предпочтительнее.

⚠️ аллерген 🫁 риск удушья