Arroz integral
6 meses en adelante
⚡ Respuesta corta
Es un cereal integral que puede darse a partir de los 6 meses bien cocido y triturado; gracias a su salvado es más rico en fibra que el arroz blanco.
¿Cómo ofrecerlo según la edad?
Papilla de arroz integral cocida en abundante agua y llevada a consistencia de puré o papilla; puede diluirse con leche materna, fórmula o caldo de verduras.
Como arroz de grano blando, menos triturado; puede ofrecerse en consistencia para comer con los dedos, mezclado con purés de verduras y carne.
El arroz integral cocido normal de la mesa familiar, manteniendo el aceite y la sal al mínimo.
🫁 Riesgo de atragantamiento y presentación segura
En su forma de grano entero puede dificultar la deglución; cocínalo bien hasta que absorba toda el agua y, para el bebé, ofrécelo triturado en consistencia de papilla o bien ablandado.
📌 Aspectos a tener en cuenta
- El arroz integral debe cocerse más tiempo y en más agua que el blanco; no deben quedar granos duros.
- Como los cereales del grupo del arroz pueden contener de forma natural trazas de arsénico, se recomienda cocerlo en abundante agua y escurrirlo, además de asegurar variedad alimentaria.
- Por su alto contenido de fibra, no debe darse en cantidades excesivas por sí solo, sino alternándolo con distintos cereales.
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