Mejillón
a partir de 1 año
⚡ Respuesta corta
El mejillón no se recomienda en la primera infancia por ser un potente alérgeno de marisco/molusco y porque, al filtrar el agua, puede acumular contaminación; después de los 12 meses puede probarse en poca cantidad, muy fresco, bien cocido y picado fino.
¿Cómo ofrecerlo según la edad?
Usa solo mejillones muy frescos que se hayan abierto al cocerse; cuécelos bien y sácalos de la concha; pícalos muy finos y pruébalos solos y en poca cantidad, observando los signos de alergia.
Pica fino el mejillón bien cocido y ofrécelo en porción pequeña mezclado con arroz o verdura.
Ofrece de vez en cuando el mejillón bien cocido en trozos pequeños; evita productos ya preparados y fríos, como los 'mejillones rellenos' que se venden en la calle.
⚠️ Información sobre alérgenos
El alérgeno de los moluscos (marisco) es uno de los más potentes y, a menudo, dura toda la vida. La primera vez ofrécelo en muy poca cantidad y solo, y vigila de cerca los signos; si hay alergia al marisco o a los productos del mar en la familia, consulta antes al médico.
🫁 Riesgo de atragantamiento y presentación segura
Su textura gomosa y resbaladiza supone riesgo de atragantamiento; cuécelo bien, pícalo muy fino y no se lo des entero al bebé.
📌 Aspectos a tener en cuenta
- Es uno de los alérgenos más potentes; si hay alergia en la familia, consulta antes al médico.
- Al ser un organismo filtrador, puede acumular contaminación y biotoxinas; cómpralo solo de una fuente confiable y muy fresca, y nunca lo des crudo.
- Desecha los mejillones que no se abran al cocerse; pícalos muy finos por su textura gomosa.
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⚕️ Esta página resume recomendaciones pediátricas generales; no constituye consejo médico. En bebés con antecedentes de alergia y en cualquier caso de duda, consulte a su pediatra.