Carne de ganso
8 meses en adelante
⚡ Respuesta corta
La carne de ganso es muy grasa y pesada; a partir de los 8 meses puede darse con la piel y la grasa bien retiradas, totalmente cocida y en porciones pequeñas, y no debe ofrecerse con frecuencia.
¿Cómo ofrecerlo según la edad?
La carne de ganso sin piel y desgrasada se cuece bien, se desmenuza fina y se mezcla en poca cantidad con puré de verduras.
Trocitos pequeños sin piel y con poca sal de la comida familiar; por ser grasa, en poca cantidad y de forma espaciada.
🫁 Riesgo de atragantamiento y presentación segura
Los trocitos de hueso fino y el cartílago suponen riesgo de atragantamiento; separe con cuidado la carne del hueso y cocínela hasta que quede bien blanda.
📌 Aspectos a tener en cuenta
- La piel del ganso y la capa de grasa que hay debajo son muy calóricas; retírelas siempre y mantenga la porción pequeña.
- No se da la carne de ganso poco cocida; por ser pesada y grasa puede dificultar la digestión, no la dé con frecuencia.
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