Alcachofa
6 meses en adelante
⚡ Respuesta corta
La alcachofa puede probarse a partir de los 6 meses dando únicamente su corazón blando (la parte interior) bien cocido; las hojas exteriores duras y la parte central peluda no se dan al bebé.
¿Cómo ofrecerlo según la edad?
Corazón de alcachofa bien cocido y aplastado en forma de puré.
Corazón blando cocido en trocitos pequeños, como alimento para comer con las manos.
Alcachofa al aceite de oliva (con poca sal) de la mesa familiar, en trocitos pequeños de su parte interior blanda.
🫁 Riesgo de atragantamiento y presentación segura
Las hojas exteriores duras y fibrosas y la parte central 'peluda' suponen riesgo de atragantamiento y obstrucción; use solo el corazón blando y retire por completo la parte peluda.
📌 Aspectos a tener en cuenta
- Use únicamente el corazón blando; las hojas fibrosas y la parte peluda no son adecuadas para el bebé.
- Las alcachofas en conserva o preparadas pueden contener salmuera salada y ácida; prefiera las frescas cocidas con poca sal.
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⚕️ Esta página resume recomendaciones pediátricas generales; no constituye consejo médico. En bebés con antecedentes de alergia y en cualquier caso de duda, consulte a su pediatra.