Бурый рис
6 мес. и старше
⚡ Краткий ответ
Цельное зерно, которое можно давать с 6 месяцев после хорошей варки и разминания; благодаря отрубной оболочке богаче клетчаткой, чем белый рис.
Как подавать по возрасту?
Каша из бурого риса, хорошо разваренного в большом количестве воды и доведённого до консистенции пюре или кашицы; можно разбавить грудным молоком, смесью или овощным отваром.
Менее размятым, в виде мягкозернистого плова; можно подавать смешав с овощными и мясными пюре в консистенции, удобной для захвата пальцами.
Обычный варёный плов из бурого риса с семейного стола, с минимальным количеством масла и соли.
🫁 Риск удушья и безопасная подача
В цельнозерновом виде может затруднять глотание; хорошо разварите, дав впитать воду, и подавайте ребёнку в виде разомнённой кашицы или полностью размягчённым.
📌 На что обратить внимание
- Бурый рис требует более длительной варки в большем количестве воды, чем белый; не должно оставаться твёрдых зёрен.
- Поскольку рисовые злаки могут естественным образом содержать следовые количества мышьяка, рекомендуется варить в большом количестве воды, сливать отвар и обеспечивать разнообразие рациона.
- Из-за высокого содержания клетчатки его следует давать не в чрезмерном количестве в одиночку, а чередуя с различными злаками.
Полезные гиды
⚕️ Эта страница обобщает общие педиатрические рекомендации и не является медицинской консультацией. Если у ребёнка есть аллергия в анамнезе или в любой ситуации, когда вы не уверены, проконсультируйтесь с педиатром.