Перейти к содержанию
maiyko

Портулак

6 мес. и старше

⚡ Краткий ответ

Портулак можно давать с 6 месяцев; из-за содержания оксалатов и нитратов его следует подавать не сырым, а хорошо приготовленным и размягчённым, свежим, без длительного хранения.

Как подавать по возрасту?

6-8 месяцев

Листья вымойте и варите до размягчения, затем разомните в пюре; воду после варки слейте и употребляйте свежим.

9-11 месяцев

Приготовленный портулак мелко нарежьте и давайте, смешав с йогуртом или мягкими блюдами.

12+ месяцев

Можно подавать к столу в виде блюда из портулака без соли (обжаренного или с йогуртом).

🫁 Риск удушья и безопасная подача

Поскольку стебли могут быть волокнистыми, приготовьте, размягчите и мелко нарежьте; не давайте сырым, с жёсткими стеблями.

📌 На что обратить внимание

  • Не давайте сырым; хорошо готовьте, чтобы снизить содержание оксалатов и нитратов.
  • Не оставляйте приготовленное блюдо надолго при комнатной температуре — нитраты могут превращаться в нитриты; давайте свежим или храните в холодильнике и подогревайте только один раз.
  • Тщательно мойте под проточной водой.

Похожие рецепты

Полезные гиды

6+ мес. Руководство по введению прикорма: когда, с чего и как начинать? Все возрасты Что такое педагогический прикорм (BLW)? Руководство по безопасному началу с малышом

Похожие продукты

⚕️ Эта страница обобщает общие педиатрические рекомендации и не является медицинской консультацией. Если у ребёнка есть аллергия в анамнезе или в любой ситуации, когда вы не уверены, проконсультируйтесь с педиатром.