Амарант (красная пшеница)
6 мес. и старше
⚡ Краткий ответ
Хотя в названии есть слово «пшеница», амарант на самом деле не пшеница; это зерно без глютена, богатое белком, которое с 6 месяцев можно давать в виде каши.
Как подавать по возрасту?
Хорошо проварите зёрна амаранта в большом количестве воды до консистенции гладкой каши.
Подавайте варёный амарант, смешав с овощным пюре или натуральным йогуртом.
Разнообразьте кашу из амаранта рецептами с фруктами или овощами.
🫁 Риск удушья и безопасная подача
Воздушные (взорванные) зёрна амаранта очень лёгкие и могут попасть в дыхательные пути; подавайте в виде хорошо проваренной каши.
📌 На что обратить внимание
- Несмотря на название «красная пшеница», это не пшеница; не содержит глютена и подходит при целиакии.
- Без хорошего проваривания может тяжело перевариваться; варите в большом количестве воды до мягкости.
- Не добавляйте соль и сахар.
Полезные гиды
⚕️ Эта страница обобщает общие педиатрические рекомендации и не является медицинской консультацией. Если у ребёнка есть аллергия в анамнезе или в любой ситуации, когда вы не уверены, проконсультируйтесь с педиатром.