🍲 Tatlı · 2 yaş
Arroz con leche y melocotón — un postre veraniego suave sin azúcar añadido para los 2 años
Preparado con arroz cocido tierno, leche y el dulzor natural del melocotón maduro, este arroz con leche es un postre suave que se come con cuchara para tu pequeño de 2 años en los días calurosos de verano. No se usa azúcar añadido, miel ni edulcorante; el dulzor proviene por completo de la fruta.
⚠️ Contiene alérgenos: milk
Ingredientes
- 3 cucharadas arroz de grano corto (tipo baldo o arborio, lavado varias veces)
- 2 tazas leche entera
- 1 taza agua potable (para cocer el arroz)
- 1 pieza grande melocotón maduro (pelado, sin hueso, triturado con un tenedor)
- 0.5 unidad plátano maduro (triturado con un tenedor, como endulzante natural)
- 1 pizca canela (opcional, una pizca muy pequeña)
- 1 cucharada trocitos pequeños de melocotón para decorar
Preparación
- 1
Lava el arroz bajo el agua corriente varias veces y escúrrelo; retirar parte del almidón hace que el postre quede más suave.
- 2
Cuece el arroz con 1 taza de agua potable a fuego bajo, removiendo de vez en cuando, hasta que absorba el agua y quede muy tierno (unos 12-15 minutos).
- 3
Añade la leche; cuece a fuego bajo, removiendo a menudo para que no se pegue al fondo, hasta que espese y los granos de arroz se deshagan bien (unos 15-18 minutos).
- 4
En un bol aparte, tritura juntos el melocotón maduro y el plátano con un tenedor hasta que queden suaves.
- 5
Retira el arroz del fuego y déjalo enfriar; cuando esté apenas tibio, incorpora la fruta triturada (no la añadas en caliente, así se conservan el dulzor natural y la frescura).
- 6
Reparte en boles pequeños; si quieres, espolvorea una pizca muy pequeña de canela y añade unos trocitos pequeños de melocotón por encima.
- 7
Sírvelo tibio o a temperatura ambiente en porciones pequeñas, con tu hijo sentado y siempre bajo tu supervisión; guarda lo que sobre en un recipiente cerrado en la nevera un máximo de un día.
🌱 ¿Por qué es nutritivo?
El arroz cocido tierno ofrece una fuente suave de energía, mientras que la leche aporta calcio y proteínas que pueden apoyar la nutrición de tu hijo en pleno crecimiento. El melocotón maduro suma dulzor natural, vitamina C y fibra, y el plátano añade potasio y una textura aterciopelada. Su consistencia suave, que se come con cuchara, es adecuada para niños de 2 años que aprenden a comer solos. No se usa azúcar añadido ni miel; el dulzor proviene por completo de la propia fruta.
Nota de Maiyko
En Maiyko nos gustan los ingredientes sencillos, de temporada y, cuando es posible, ecológicos; te sugerimos preparar el postre al momento, añadir la fruta cuando se haya enfriado y servirlo en porciones pequeñas, y elegir para tu hijo un babero de algodón orgánico certificado GOTS para las gotas inevitables. Nota de salud: Este contenido tiene fines informativos; toma las decisiones sobre la alimentación y la salud de tu bebé en consulta con tu pediatra.
Información nutricional por porción
150
kcal
5 g
proteínas
24 g
carbohidratos
4 g
grasas
2 g
fibra
Alimentos de esta receta
⚕️ Esta receta tiene fines informativos generales. El momento de introducir nuevos alimentos y el riesgo de alergia varían de un bebé a otro; consulta a tu pediatra.
