Riso integrale
6 mesi in poi
⚡ Risposta breve
È un cereale integrale che, a partire dai 6 mesi, può essere dato ben cotto e schiacciato; con la sua crusca è più ricco di fibre del riso bianco.
Come somministrarlo in base all'età?
Pappa di riso integrale cotta bene in abbondante acqua e portata a consistenza di purea o pappa; può essere diluita con latte materno, latte formulato o brodo di verdure.
Come riso a chicchi morbidi meno schiacciato; può essere offerto a una consistenza da prendere con le dita, mescolato con puree di verdure e carne.
Il normale riso integrale cotto a tavola con la famiglia può essere dato mantenendo al minimo grassi e sale.
🫁 Rischio di soffocamento e somministrazione sicura
In chicchi interi può causare difficoltà di deglutizione; farlo cuocere bene facendogli assorbire tutta l'acqua e offrirlo al bambino schiacciato a consistenza di pappa o ben ammorbidito.
📌 Attenzione a questi aspetti
- Il riso integrale va cotto più a lungo e in più acqua rispetto al riso bianco; non devono rimanere chicchi duri.
- Poiché i cereali del gruppo del riso possono contenere naturalmente tracce di arsenico, si consiglia di cuocerli in abbondante acqua, scolarli e garantire una varietà alimentare.
- Poiché ha un alto contenuto di fibre, non va dato da solo in quantità eccessive, ma alternato a vari cereali.
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