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maiyko

Amarant (Roter Weizen)

6 Monate und älter

⚡ Kurze Antwort

Amarant ist trotz des Namens 'Weizen' eigentlich kein Weizen; es ist ein glutenfreies, proteinreiches Korn und kann ab dem 6. Monat als Brei gegeben werden.

Wie wird es je nach Alter angeboten?

6-8 Monate

Amarantkörner in reichlich Wasser gut kochen und zu einem glatten Brei verarbeiten.

9-12 Monate

Gekochten Amarant mit Gemüsepüree oder Naturjoghurt vermengt anbieten.

12+ Monate

Den Amarantbrei mit Obst- oder Gemüserezepten abwechslungsreich gestalten.

🫁 Erstickungsrisiko und sichere Darreichung

Gepuffte (Puff-)Amarantkörner sind sehr leicht und können in die Atemwege geraten; bieten Sie sie als gut gekochten Brei an.

📌 Darauf achten

  • Obwohl er 'Roter Weizen' genannt wird, ist er kein Weizen; er ist glutenfrei und bei Zöliakie geeignet.
  • Ohne gutes Kochen kann er schwer verdaulich sein; mit reichlich Wasser kochen, bis er weich ist.
  • Kein Salz und keinen Zucker hinzufügen.

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