Amaranto (Grano rosso)
6 mesi in poi
⚡ Risposta breve
L'amaranto, sebbene nel nome contenga 'grano', in realtà non è grano; è un chicco senza glutine e ricco di proteine e dai 6 mesi si può dare sotto forma di pappa.
Come somministrarlo in base all'età?
Cuocete bene i chicchi di amaranto in abbondante acqua fino a ottenere una consistenza di pappa liscia.
Servite l'amaranto cotto mescolato con purè di verdure o yogurt bianco.
Variate la pappa di amaranto con ricette a base di frutta o verdura.
🫁 Rischio di soffocamento e somministrazione sicura
I chicchi di amaranto soffiato, essendo molto leggeri, possono finire nelle vie respiratorie; offritelo ben cotto sotto forma di pappa.
📌 Attenzione a questi aspetti
- Nonostante venga chiamato 'grano rosso' non è grano; è senza glutine ed è adatto in caso di celiachia.
- Se non ben cotto può risultare difficile da digerire; cuocetelo con abbondante acqua finché non si ammorbidisce.
- Non aggiungete sale né zucchero.
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⚕️ Questa pagina riassume le raccomandazioni pediatriche generali; non costituisce un consiglio medico. Nei bambini con una storia di allergie e in ogni caso di dubbio, consultate il pediatra.