Brodo di pollo / Brodo di carne
6 mesi in poi
⚡ Risposta breve
Il brodo di pollo/carne fatto in casa e SENZA SALE dai 6 mesi si può usare per cuocere e diluire le pietanze; da solo non è nutriente e i dadi/tavolette pronti da brodo non vanno dati ai bambini a causa dell'alto contenuto di sale.
Come somministrarlo in base all'età?
Il brodo di carne/pollo fatto in casa senza sale si usa in piccola quantità per diluire e cuocere purè di verdure o cereali.
Come acqua di cottura di zuppe e pietanze; non sostituisce la bevanda, il liquido principale resta il latte materno/formulato.
Si può usare in zuppe di famiglia poco salate; aggiungete comunque il sale tardi e in poca quantità.
🫁 Rischio di soffocamento e somministrazione sicura
Il brodo filtrato non comporta rischio di soffocamento; tuttavia le piccole schegge di osso finite al suo interno sono pericolose — passatelo sempre in un colino fine.
📌 Attenzione a questi aspetti
- I dadi da brodo pronti, le zuppe in tavoletta/polvere e il brodo di carne confezionato contengono moltissimo sale — non vanno dati ai bambini.
- Non pensate al brodo come se fosse acqua; ha uno scarso valore nutritivo, non deve riempire lo stomaco e prendere il posto del pasto vero.
- Rimuovete il grasso e la schiuma che si formano durante la bollitura; filtrate il brodo per eliminare schegge di osso e cartilagine.
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⚕️ Questa pagina riassume le raccomandazioni pediatriche generali; non costituisce un consiglio medico. Nei bambini con una storia di allergie e in ogni caso di dubbio, consultate il pediatra.