🍲 Loğusa Toparlanma · Anne
Zuppa Nutriente di Brodo di Pollo — Un Pasto Caldo e Leggero per la Mamma nel Periodo Post-parto
Preparata con pollo con l'osso, carota e riso, questa zuppa calda, facile da digerire e saziante offre un sostegno delicato alla mamma durante il periodo di recupero post-parto.
Ingredienti
- 300 g Pollo con l'osso (coscia o petto)
- 1 pezzo Carota (a dadini)
- 1 pezzo Cipolla (pelata)
- 1 gambo Gambo di sedano (tritato fine)
- 2 cucchiai Riso (sciacquato)
- 1 cucchiaio Olio d'oliva
- 3 rametti Prezzemolo fresco (tritato)
- 0.5 pezzo Limone (per servire)
- 1 cucchiaino Sale
- 6 tazze Acqua
Preparazione
- 1
Sciacqua il pollo e mettilo in una pentola, aggiungi l'acqua e porta a ebollizione; con un cucchiaio togli delicatamente la schiuma che sale in superficie.
- 2
Aggiungi la cipolla, la carota e il gambo di sedano; cuoci a fuoco basso finché il pollo è tenero, circa 40 minuti.
- 3
Togli il pollo, lascialo intiepidire e sfilaccialo; filtra il brodo con un colino fine per renderlo limpido.
- 4
Rimetti il brodo filtrato sul fuoco, aggiungi il riso e cuoci finché il riso è morbido.
- 5
Rimetti il pollo sfilacciato nella zuppa, incorpora il sale e l'olio d'oliva e porta a un breve bollore.
- 6
Prima di togliere dal fuoco, cospargi con il prezzemolo fresco; spremi un po' di limone su ogni piatto al momento di servire.
🌱 Perché è nutriente?
Il pollo fornisce proteine di qualità, importanti durante il periodo di recupero post-parto; il brodo di pollo caldo favorisce l'assunzione di liquidi ed è in genere facile da digerire. Carota e sedano aggiungono vitamine e minerali, mentre l'olio d'oliva porta un grasso sano nel piatto. Leggera ma saziante, può essere un pasto delicato e riscaldante nelle giornate impegnate del post-parto.
La nota di Maiyko
In Maiyko crediamo che anche una neomamma abbia bisogno di pasti caldi, nutrienti e facili da preparare; puoi preparare questa zuppa in una pentola grande, dividerla in porzioni e conservarla per averla a portata di mano nei giorni di stanchezza. Se vuoi, puoi usare vermicelli o bulgur al posto del riso. Nota sulla salute: Questo contenuto è solo a scopo informativo; prendi le tue decisioni nutrizionali nel postparto e in allattamento consultando il tuo medico.
Valori nutrizionali per porzione
165
kcal
16 g
proteine
9 g
carboidrati
7 g
grassi
2 g
fibre
Alimenti in questa ricetta
⚕️ Questa ricetta ha scopo puramente informativo. Il momento per introdurre nuovi alimenti e il rischio di allergie variano da bambino a bambino: consulta il tuo pediatra.
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