Johannisbrot (Karob)
ab 1 Jahr
⚡ Kurze Antwort
Johannisbrot ist eine natürlich süße Hülsenfrucht; das Pulver kann nach 12 Monaten in sehr geringer Menge als koffeinfreies Aroma verwendet werden, doch der Sirup enthält viel Zucker und sollte bis zum Alter von 2 Jahren begrenzt bleiben.
Wie wird es je nach Alter angeboten?
In dieser Zeit sind zugesetzte Aromen nicht nötig; Johannisbrotpulver oder -sirup werden der Babynahrung nicht zugefügt.
In Joghurt oder Fruchtpürees kann sehr wenig Johannisbrotpulver gestreut werden, um anstelle von Kakao/Schokolade einen koffeinfreien Geschmack zu geben; die Sirupform wird wegen der Zuckerlast sehr stark begrenzt.
Zum gelegentlichen Süßen kann eine kleine Menge verwendet werden; dennoch sollte der tägliche zugesetzte Zucker niedrig gehalten werden.
📌 Darauf achten
- Johannisbrotsirup enthält, auch wenn er natürlich ist, viel Zucker; er zählt als zugesetzter Zucker und birgt ein Kariesrisiko.
- Da es kein Koffein enthält, kann es eine Alternative zu Kakao sein, sollte aber als Süßungsmittel nicht übertrieben werden.
- Auch wenn die Pulverform Eisen und Ballaststoffe enthält, sollte sie nicht zur Deckung des Nährstoffbedarfs, sondern nur als Aroma gedacht sein.
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