Sedano
6 mesi in poi
⚡ Risposta breve
La radice di sedano (sedano rapa) può essere data a partire dai 6 mesi, ben cotta e ridotta in purea; il gambo crudo, essendo duro e fibroso, non è adatto ai bambini piccoli per il rischio di soffocamento.
Come somministrarlo in base all'età?
Sbucciate la radice di sedano, cuocetela fino a renderla ben morbida e riducetela in una purea liscia; di solito si dà mescolata ad altre verdure come carota e patata.
Tagliate la radice di sedano ben cotta in piccoli pezzi morbidi oppure aggiungetela schiacciata a una minestra/a un misto di verdure.
Potete dare piccoli pezzi dal piatto di sedano cotto della famiglia (porzione senza sale); provate il sedano crudo solo grattugiandolo molto finemente.
⚠️ Informazioni sull'allergene
Il sedano è tra gli allergeni a dichiarazione obbligatoria in Europa e può provocare reazioni allergiche in alcuni bambini; se in famiglia c'è allergia al sedano o ai pollini, siate più prudenti alla prima prova e iniziate da solo con una piccola quantità.
🫁 Rischio di soffocamento e somministrazione sicura
Il gambo di sedano crudo, essendo duro e fibroso, comporta un elevato rischio di soffocamento; cuocete bene la radice di sedano e riducetela in purea, se date il gambo di sedano cuocetelo bene e tagliatelo fine, non datelo mai a bastoncini crudi.
📌 Attenzione a questi aspetti
- Il sedano è un allergene importante; la prima volta datelo da solo e in piccola quantità, osservando le reazioni.
- Non date il gambo di sedano crudo ai bambini piccoli; è duro e comporta un rischio di soffocamento.
- Se in famiglia c'è allergia ai pollini o al sedano, consultate il vostro medico.
Guide correlate
⚕️ Questa pagina riassume le raccomandazioni pediatriche generali; non costituisce un consiglio medico. Nei bambini con una storia di allergie e in ogni caso di dubbio, consultate il pediatra.