Acetosa
1 anno in poi
⚡ Risposta breve
È una verdura a foglia dal sapore acidulo che, per il suo contenuto di acido ossalico e nitrati, si consiglia di dare dopo i 12 mesi, in piccola quantità e ben cotta.
Come somministrarlo in base all'età?
12-18 mesi
Lavale bene e tritale finemente, cuocile bene e offrile in piccola quantità all'interno dei piatti.
18-24 mesi
Offrile in piccole porzioni in piatti cotti misti ad altre verdure.
🫁 Rischio di soffocamento e somministrazione sicura
Le foglie crude grandi possono ammassarsi in bocca; tritale finemente e offrile ben cotte.
📌 Attenzione a questi aspetti
- L'elevato contenuto di acido ossalico può ridurre l'assorbimento del calcio e, in eccesso, affaticare i reni; mantieni limitata la quantità.
- In quanto verdura a foglia può contenere nitrati; cuocila fresca e non offrire il piatto conservato riscaldandolo di nuovo.
- Avendo un sapore acidulo, è più indicato offrirla all'interno dei piatti anziché da sola.
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⚕️ Questa pagina riassume le raccomandazioni pediatriche generali; non costituisce un consiglio medico. Nei bambini con una storia di allergie e in ogni caso di dubbio, consultate il pediatra.