Mangold
6 Monate und älter
⚡ Kurze Antwort
Mangold kann ab dem 6. Monat FRISCH gekocht und in kleinen Mengen gegeben werden; da er wie Spinat Nitrat enthält, sollten große Portionen und das Wiederaufwärmen von gekochtem und aufbewahrtem Mangold vermieden werden.
Wie wird es je nach Alter angeboten?
Von dicken Stielen befreite, gut gekochte Blätter als Püree — nicht als einziges Gemüse, sondern in kleiner Menge in einer Mischung.
Fein gehackter gekochter Mangold; unter Rezepte mit Ei/Joghurt gemischt.
Ein salzarmes Mangoldgericht/eine Mangoldpfanne vom Familientisch in kleiner Portion.
🫁 Erstickungsrisiko und sichere Darreichung
Dicke Stiele und große Blätter können sich im Mund zusammenballen; entfernen Sie die Stiele, kochen Sie die Blätter gründlich und hacken Sie sie fein.
📌 Darauf achten
- Gekochter Mangold sollte nicht aufbewahrt und wieder aufgewärmt werden (Umwandlung zu Nitrit).
- Die dicken weißen/roten Stiele sind faserig; bei kleinen Babys entfernen.
Passende Ratgeber
⚕️ Diese Seite fasst allgemeine pädiatrische Empfehlungen zusammen; sie stellt keine medizinische Beratung dar. Konsultieren Sie bei Babys mit Allergien in der Vorgeschichte und in jedem Zweifelsfall Ihren Kinderarzt.