🍲 Püre · 8+ ay
Spinat-Kartoffel-Püree — eine zarte, nährende grüne Mahlzeit ab 8 Monaten
Ein natürliches Gemüsepüree, in dem frischer Spinat auf zarte Kartoffel trifft, glatt püriert und ohne jeden Zusatz zubereitet. Ab 8 Monaten; mit Folat, Eisen und in Kombination mit Lebensmitteln reich an Vitamin C kann es deinem Baby eine ausgewogene, sättigende Mahlzeit bieten.
Zutaten
- 1 kleines Bund (etwa 50 g) Frischer Spinat (gewaschen, dicke Stiele entfernt)
- 1 Stück (etwa 120 g) Mittelgroße Kartoffel (geschält, in kleine Würfel geschnitten)
- nach Bedarf Trinkwasser (zum Kochen)
- 1-2 Esslöffel Muttermilch, zubereitete Säuglingsnahrung oder lauwarmes abgekochtes Wasser (für die Konsistenz)
- 2-3 Tropfen Olivenöl (optional)
Zubereitung
- 1
Wasch dir die Hände sowie die Schüssel und die Löffel, die du benutzt. Spüle den Spinat gut unter fließendem Wasser ab und entferne die dicken Stiele. Schäle die Kartoffel und schneide sie in kleine Würfel.
- 2
Gib die Kartoffelwürfel mit genügend Trinkwasser in einen kleinen Topf; sobald es zu kochen beginnt, reduziere die Hitze und koche sie 10-12 Minuten, bis sie so weich sind, dass sie sich mit der Gabel leicht zerdrücken lassen.
- 3
Gib in den letzten 2-3 Minuten die gewaschenen Spinatblätter dazu; koche sie kurz, bis sie zusammenfallen und weich werden, während sie ihr leuchtendes Grün behalten, ohne sie zu lange zu kochen.
- 4
Nimm den Topf vom Herd und lass ihn etwas abkühlen; gieße einen Teil des Kochwassers in eine separate Tasse ab, um die Konsistenz anzupassen.
- 5
Gib Kartoffel und Spinat in eine Schüssel und zerdrücke sie mit der Gabel oder dem Mixer zu einem glatten Püree.
- 6
Wenn es zu dickflüssig ist, füge löffelweise etwas vom aufbewahrten Kochwasser oder Muttermilch/Säuglingsnahrung hinzu, bis es weich und fließend ist. Nach Wunsch kannst du 2-3 Tropfen Olivenöl dazugeben.
- 7
Kühle das Püree, bis es lauwarm ist; prüfe die Temperatur immer selbst, bevor du es deinem Baby anbietest.
🌱 Warum ist es nahrhaft?
Spinat kann mit Nährstoffen wie Folat und Eisen sanft zur Entwicklung in dieser Phase beitragen. Die Kartoffel hilft mit ihrer weichen Textur und Energie, dass dein Baby das Püree leicht annimmt. Spinat zusammen mit frischen, an Vitamin C reichen Lebensmitteln anzubieten, kann die Aufnahme des enthaltenen Eisens unterstützen. Mit ihrem natürlichen Inhalt ohne Zusätze kann sie eine ausgewogene erste Gemüsemahlzeit sein.
Maiykos Notiz
Bei Maiyko glauben wir an Einfachheit und Natürlichkeit in der Küche; wir finden, dass Mahlzeiten aus sauberen, saisonalen Zutaten ohne Zusätze der sanfteste Start in die Welt der ersten Geschmäcker deines Babys sind. Gesundheitshinweis: Dieser Inhalt dient der Information; triff Entscheidungen zur Ernährung und Gesundheit deines Babys in Absprache mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt.
Nährwerte pro Portion
58
kcal
2 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
1 g
Fett
2 g
Ballaststoffe
Lebensmittel in diesem Rezept
⚕️ Dieses Rezept dient der allgemeinen Information. Der richtige Zeitpunkt für die Umstellung auf neue Lebensmittel und das Allergierisiko sind von Baby zu Baby unterschiedlich – fragen Sie Ihren Kinderarzt.
