المعكرونة المنزلية (إريشتة)

📌 انتبهي إلى هذه الأمور

• بما أنّ المعكرونة المنزلية تحتوي على غلوتين القمح والبيض معاً، يجب أن يكون الرضيع قد جرّب كلا المسبّبين للحساسية منفصلَين من قبل دون مشكلة.
• قطّع الشرائط الطويلة إلى قطع صغيرة حتماً؛ فأنواع المعكرونة الطويلة والزلقة تشكّل خطر اختناق.
• يجب أن تُطهى المعكرونة المحتوية على البيض جيداً، ولا تُقدَّم العجينة النيّئة أبداً.