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Puré de Ciruela y Manzana – La Primera Cucharadita Dulce de la Primavera
Este puré de solo dos ingredientes, preparado con ciruelas frescas de temporada y manzana, favorece la digestión de tu bebé: dulce, suave y completamente natural.
Ingredientes
- 100 g ciruelas frescas maduras (sin hueso, pesadas con piel)
- 1 unidad (tamaño mediano) manzana dulce (pelada y sin semillas)
Preparación
- 1
1) Lava bien las manzanas y las ciruelas bajo agua corriente. Retira los huesos de las ciruelas y pela la manzana, cortándola en trozos pequeños.
- 2
2) Coloca ambas frutas en un cazo pequeño, añade agua suficiente para cubrirlas y cocina a fuego lento durante 8–10 minutos, hasta que los trozos de fruta se aplasten fácilmente con el dedo.
- 3
3) Retira el cazo del fuego y deja templar. Reserva el agua de cocción a un lado.
- 4
4) Tritura las frutas templadas con una batidora de vaso o de mano hasta obtener una textura lisa y homogénea. Si el puré queda muy espeso, añade un poco del agua de cocción reservada para ajustar la consistencia.
- 5
5) Pasa el puré por un colador fino para eliminar los posibles restos de fibra; este paso es especialmente recomendable para bebés que están comenzando con la alimentación complementaria.
- 6
6) Sirve el puré a temperatura corporal (tibio). Guarda el resto en un recipiente hermético en el refrigerador por un máximo de 24 horas. ⚠️ Nota: Introduce los alimentos nuevos de uno en uno, con un intervalo de 3 días, y observa si aparecen signos de alergia o intolerancia.
🌱 ¿Por qué es nutritivo?
La ciruela, gracias a su sorbitol natural, regula el sistema digestivo del bebé y ayuda a prevenir el estreñimiento. La manzana, rica en fibra de pectina, nutre la flora intestinal y favorece un tránsito suave. Ambas frutas contienen vitamina C, que mejora la absorción del hierro de origen vegetal y contribuye al desarrollo cognitivo. La fructosa natural aporta energía sin necesidad de azúcar añadida, y contribuye a un desarrollo saludable del paladar. La textura suave del puré también apoya el desarrollo motor oral de los bebés que están aprendiendo a comer con cuchara.
Alimentos de esta receta
⚕️ Esta receta tiene fines informativos generales. El momento de introducir nuevos alimentos y el riesgo de alergia varían de un bebé a otro; consulta a tu pediatra.
