🍲 Kilo Verme Destek · Anne
Erfrischender sommerlicher Thunfischsalat — eine leichte, sättigende Mahlzeit für Mütter
Eine erfrischende Schale aus knackigem Blattgrün, Gurke, Kirschtomaten und abgetropftem Thunfisch, schlicht mit Zitrone und Olivenöl angemacht. Sie erfrischt in der Sommerhitze, während Eiweiß und Ballaststoffe sättigen — eine praktische Option für Mütter, die leichtere Mahlzeiten suchen.
⚠️ Enthält Allergene: fish
Zutaten
- 1 Dose (~150 g) Abgetropfter Thunfisch (in Wasser)
- 2 Handvoll Gemischtes Blattgrün (Salat, Rucola)
- 10 Stück Kirschtomaten
- 1 Stück Gurke
- 0.5 Stück Rote Zwiebel (in dünnen Scheiben)
- 0.5 Tasse Gekochte weiße Bohnen (optional)
- 2 Zweige Frische Petersilie (gehackt)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- 1
Wasche das Blattgrün, lass es abtropfen und gib es in eine große Schüssel.
- 2
Wasche Gurke und Kirschtomaten und schneide sie in mundgerechte Stücke; schneide die rote Zwiebel in dünne Scheiben.
- 3
Lass den Thunfisch abtropfen und verteile ihn in groben Stücken über dem Salat; gib nach Belieben auch die gekochten weißen Bohnen dazu.
- 4
Verquirle Olivenöl, Zitronensaft, eine Prise Salz und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel zu einem Dressing.
- 5
Träufle das Dressing über den Salat und hebe es vorsichtig unter.
- 6
Mit gehackter frischer Petersilie garnieren und sofort frisch servieren; dazu kannst du eine Scheibe Vollkornbrot reichen.
🌱 Warum ist es nahrhaft?
Thunfisch ist eine magere Quelle für hochwertiges Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren, während Blattgrün und Saisongemüse Ballaststoffe, Wasser und Vitamine beisteuern. Reich an Ballaststoffen und Eiweiß kann dieser Salat helfen, länger satt zu bleiben, und eignet sich für Mütter, die leichtere Mahlzeiten suchen. Olivenöl und Zitrone bieten eine sanfte Balance aus Geschmack und unterstützen die Aufnahme fettlöslicher Vitamine. Als Teil einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung kann er in den Sommermonaten eine erfrischende Wahl sein.
Maiykos Notiz
Im Trubel der Mutterschaft kann dieser erfrischende Salat — in wenigen Minuten fertig — eine leichte Pause sein, die du dir in der Tageshitze gönnst. Bei Maiyko ist uns natürliche und schlichte Ernährung wichtig — so wie die Bio-Baumwolle, die die Haut deines Babys berührt, stehen wir auch auf deinem Tisch für das Natürliche. Gesundheitshinweis: Dieser Inhalt dient zu Informationszwecken; triff Ernährungs- und Gesundheitsentscheidungen in Absprache mit deinem Arzt.
Nährwerte pro Portion
230
kcal
22 g
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
10 g
Fett
5 g
Ballaststoffe
Lebensmittel in diesem Rezept
⚕️ Dieses Rezept dient der allgemeinen Information. Der richtige Zeitpunkt für die Umstellung auf neue Lebensmittel und das Allergierisiko sind von Baby zu Baby unterschiedlich – fragen Sie Ihren Kinderarzt.
