🍲 Kilo Verme Destek · Anne
Ofen-Hähnchen mit Gemüse — ein leichtes, sättigendes Hauptgericht für stillende Mütter
Ein leichtes, sättigendes und eiweißreiches Hauptgericht aus dem Ofen, zubereitet mit hautloser Hähnchenbrust und buntem Saisongemüse. Es rundet eine ausgewogene Ernährung während der Stillzeit sanft ab.
Zutaten
- 2 Stück Hähnchenbrust ohne Haut (dünn geschnitten)
- 1 Stück Zucchini (in Halbmonden)
- 1 Stück Rote Paprika (grob gehackt)
- 1 Stück Gelbe Paprika (grob gehackt)
- 1 Tasse Brokkoliröschen
- 8 Stück Kirschtomaten
- 1 Stück Zwiebel (in Scheiben)
- 2 Zehen Knoblauch (zerdrückt)
- 2 Esslöffel Natives Olivenöl extra
- 0.5 Zitrone Zitronensaft
- 1 Teelöffel Getrockneter Oregano
- 1 Prise Salz und schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- 1
Heize den Ofen auf 200°C vor und bereite eine große Auflaufform vor.
- 2
Schneide die Hähnchenbrust in dünne Scheiben; vermenge sie mit der Hälfte des Olivenöls, dem Zitronensaft, dem zerdrückten Knoblauch, dem Oregano, einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer und lass sie einige Minuten ruhen.
- 3
Schneide die Zucchini in Halbmonde und die Paprika in große Stücke; teile den Brokkoli in kleine Röschen und bereite Kirschtomaten und Zwiebel vor.
- 4
Verteile das Gemüse in der Form, beträufle es mit dem restlichen Olivenöl und wende es vorsichtig.
- 5
Lege die marinierten Hähnchenscheiben zwischen das Gemüse.
- 6
Decke die Form mit Backpapier oder Folie ab und backe sie bei 200°C etwa 20 Minuten.
- 7
Nimm die Abdeckung ab und backe weitere 10 Minuten, bis das Hähnchen seinen Saft aufgenommen hat und das Gemüse leicht goldbraun ist.
- 8
Nimm die Form aus dem Ofen und frische das Gericht vor dem Servieren mit frischer Zitrone und einer Prise Oregano auf.
🌱 Warum ist es nahrhaft?
Hautlose Hähnchenbrust liefert hochwertiges Eiweiß, das ein Sättigungsgefühl unterstützen kann und die Basis einer ausgewogenen Mahlzeit während der Stillzeit bildet. Buntes Gemüse wie Zucchini, Paprika, Brokkoli und Kirschtomaten bringt Abwechslung bei Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen und hält die Kalorienlast leicht, während Olivenöl gesunde Fette liefert. Das Backen mit wenig Öl ergibt ein leichteres Ergebnis als das Braten, und dieses Gericht kann eine praktische Möglichkeit sein, an geschäftigen Tagen eine ausgewogene Ernährung abzurunden.
Maiykos Notiz
Bei Maiyko kennen wir den Wert der leichten, aber sättigenden Mahlzeiten, die sich eine Mutter in den Stilltagen für sich selbst gönnt; die GOTS-zertifizierte Bio-Baumwolle in unserer Babykleidung wird mit derselben Sorgfalt ausgewählt, um zarte Haut sanft zu berühren. Gesundheitshinweis: Dieser Inhalt dient nur zur Information; triff deine Ernährungsentscheidungen während der Stillzeit und im Wochenbett in Absprache mit deiner Ärztin oder deinem Arzt.
Nährwerte pro Portion
270
kcal
31 g
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
9 g
Fett
4 g
Ballaststoffe
Lebensmittel in diesem Rezept
⚕️ Dieses Rezept dient der allgemeinen Information. Der richtige Zeitpunkt für die Umstellung auf neue Lebensmittel und das Allergierisiko sind von Baby zu Baby unterschiedlich – fragen Sie Ihren Kinderarzt.
