🍲 Püre · 7+ ay
Brokkoli-Püree — ein zartes, nährstoffreiches grünes Gemüse ab 7 Monaten
Ein zartes, nährstoffreiches Püree aus grünem Gemüse für Babys ab 7 Monaten, gedämpft und glatt püriert. Eine Beikost-Option ohne Zusätze und leicht verdaulich.
Zutaten
- 5-6 kleine Röschen Frischer Brokkoli (in kleine Röschen geteilt, gewaschen)
- 2-3 Esslöffel Muttermilch oder Säuglingsnahrung (für die Konsistenz, optional)
- 2-3 Esslöffel Trinkwasser oder das Dampfwasser des Brokkolis (Alternative, für die Konsistenz)
Zubereitung
- 1
Teile den Brokkoli in kleine Röschen und spüle ihn sanft unter reichlich Wasser ab.
- 2
Dämpfe ihn etwa 8-10 Minuten, bis er weich genug ist, um ihn mühelos mit einer Gabel zu zerdrücken.
- 3
Lass den gegarten Brokkoli etwas abkühlen und zerdrücke ihn dann mit einer Gabel oder püriere ihn glatt.
- 4
Bring ihn mit etwas Muttermilch, Säuglingsnahrung oder dem Dampfwasser auf die gewohnte Konsistenz deines Babys.
- 5
Sobald es lauwarm ist, reiche es in kleinen Löffeln; biete es pur an, ohne zugesetzte Würze.
- 6
Wenn du es zum ersten Mal anbietest, führe es 3 Tage lang allein ein und beobachte die Reaktionen deines Babys.
🌱 Warum ist es nahrhaft?
Brokkoli ist ein grünes Gemüse, das reich an Vitamin C, Vitamin K, Folat und Ballaststoffen ist. Das Dämpfen hilft, seine Nährstoffe besser zu erhalten als das Kochen in Wasser. Die weiche Püree-Textur macht es leicht, es Babys mit dem Löffel zu geben, die grünes Gemüse in der Beikost entdecken. Mit seinem milden Geschmack kann es auch eine gute Basis sein, um es mit anderem Gemüse zu mischen.
Maiykos Notiz
Bei Maiyko lieben wir frisches Gemüse ohne Zusätze; möge das zarte Grün des gedämpften Brokkolis eine nährstoffreiche Einführung für deinen Liebling sein. Gesundheitshinweis: Dieser Inhalt dient nur zu Informationszwecken; triff Entscheidungen über die Ernährung und Gesundheit deines Babys in Absprache mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt.
Nährwerte pro Portion
32
kcal
2 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
0 g
Fett
2 g
Ballaststoffe
Lebensmittel in diesem Rezept
⚕️ Dieses Rezept dient der allgemeinen Information. Der richtige Zeitpunkt für die Umstellung auf neue Lebensmittel und das Allergierisiko sind von Baby zu Baby unterschiedlich – fragen Sie Ihren Kinderarzt.