🍲 Enerji & Demir · Anne

عجة السبانخ بالجبن — وجبة عملية غنية بالحديد والبروتين للأم

تُحضَّر هذه العجة العملية بالسبانخ الطازجة والبيض والجبن الأبيض، وهي وجبة مُشبِعة يمكن للأمهات الجدد طهوها في دقائق قليلة في الأيام المزدحمة. يلتقي البروتين الجيد في البيض مع الحديد والفولات في السبانخ؛ فبضع دقائق تكفي لطبق خفيف ومتوازن ودافئ.

⚠️ يحتوي على مسببات حساسية: egg, milk

المكونات

• • 3 حبات بيض
• • 2 كوب سبانخ طازجة (مفرومة ناعمًا)
• • 100 غرام جبن أبيض (مفتّت)
• • 2 ملعقة كبيرة حليب
• • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• • 1 رشة ملح
• • 1 رشة فلفل أسود
• • 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (اختياري)

طريقة التحضير

1. 1

   اكسري البيض في وعاء واسع، أضيفي الحليب ورشة ملح وفلفل أسود، واخفقي المكونات.

2. 2

   اغسلي السبانخ الطازجة وافرميها ناعمًا، وأزيلي السيقان الغليظة.

3. 3

   سخّني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة، أضيفي السبانخ المفرومة وقلّبيها من دقيقة إلى دقيقتين حتى تُطلق ماءها وتذبل قليلًا.

4. 4

   اسكبي البيض المخفوق في المقلاة، ووزّعي الجبن الأبيض المفتّت فوقه.

5. 5

   اطهيها على نار هادئة حتى يصبح قاعها ذهبيًا ويتماسك سطحها ولا يلتصق؛ ويمكنك طيّها إلى نصفين إن رغبت.

6. 6

   زيّنيها بالبقدونس الطازج وقدّميها دافئة؛ ويُناسبها خبز الحبوب الكاملة وبضع شرائح من الطماطم.

⚕️ هذه الوصفة لأغراض المعلومات العامة. يختلف موعد الانتقال إلى الأطعمة الجديدة وخطر الحساسية من طفل لآخر — استشيري طبيب الأطفال.

وصفات مشابهة

Anne

وعاء الطاقة بالطحينة ودبس العنب للأمهات — وجبة صديقة للحديد والطاقة

Anne

طبخة اللحم مع الحمص للأم المرضعة — وجبة مشبعة غنية بالحديد والطاقة

Anne

كرات التمر والجوز للطاقة للأمهات — صديقة للحديد ومُشبِعة