🍲 Loğusa Toparlanma · Anne

برغل بالسبانخ واللحم المفروم — وجبة دافئة غنية بالحديد والبروتين لفترة النفاس

وجبة دافئة تُطهى في قدر واحد بالسبانخ الطازجة واللحم المفروم قليل الدهن والبرغل. وصفة مشبعة وعملية تهدف إلى منح الأم الحديد والبروتين والطاقة خلال فترة التعافي بعد الولادة.

⚠️ يحتوي على مسببات حساسية: gluten

المكونات

• • 1 كوب برغل
• • 150 غرام لحم بقري مفروم قليل الدهن
• • 2 حفنة سبانخ طازجة (مقطّعة خشناً)
• • 1 حبة بصلة صغيرة (مفرومة ناعماً)
• • 1 حبة طماطم (مبشورة)
• • 1.5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• • 2 كوب ماء ساخن

طريقة التحضير

1. 1

   سخّني زيت الزيتون في قدر متوسط وشوّحي البصل المفروم حتى يلين.

2. 2

   أضيفي اللحم المفروم واطهيه حتى يتغيّر لونه ويُطلق ماءه ثم يتشرّبه.

3. 3

   أضيفي الطماطم المبشورة واطهيها 2-3 دقائق، ثم أضيفي السبانخ المغسولة والمقطّعة خشناً واتركيها تذبل بلطف.

4. 4

   أضيفي البرغل وحرّكي دقيقة أو اثنتين، ثم اسكبي الماء الساخن وغطّي القدر؛ اطهيه على نار خفيفة حتى يتشرب البرغل الماء (نحو 15 دقيقة).

5. 5

   أطفئي النار، غطّي القدر بقطعة قماش نظيفة واتركيه 10 دقائق؛ قدّميه دافئاً مع طبق من اللبن السادة.

⚕️ هذه الوصفة لأغراض المعلومات العامة. يختلف موعد الانتقال إلى الأطعمة الجديدة وخطر الحساسية من طفل لآخر — استشيري طبيب الأطفال.

وصفات مشابهة

Anne

شوربة مرق الدجاج الدافئة للأم النفساء — وجبة لطيفة ومغذّية لفترة التعافي بعد الولادة

Anne

يخنة العدس الأحمر بالخضار للأم — وجبة دافئة غنية بالحديد والبروتين لفترة النفاس

Anne

وعاء الحمّص بالخضار في الفرن للأم — وجبة مُشبِعة وخفيفة لفترة النفاس