🍲 Loğusa Toparlanma · Anne

وعاء الحمّص بالخضار في الفرن للأم — وجبة مُشبِعة وخفيفة لفترة النفاس

وعاء مُشبِع وخفيف وعملي يُحضَّر بالحمّص المشوي في الفرن وخضار الصيف الملوّنة، مثالي لفترة النفاس والرضاعة. وجبة للأم غنية بالألياف والبروتين النباتي مع توابل معتدلة.

المكونات

• • 2 كوب حمّص مسلوق (مصفّى)
• • 1 حبة كوسا (مقطّعة مكعّبات)
• • 1 حبة فلفل أحمر (مقطّع)
• • 10 حبات طماطم كرزية (مقطوعة نصفين)
• • 1 حبة بصل أحمر (مقطّع شرائح)
• • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• • 1 ملعقة صغيرة كمّون
• • 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة مطحونة
• • 1 ملعقة صغيرة ملح (باعتدال)
• • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• • 0.5 حزمة بقدونس طازج (مفروم)
• • 1 حفنة جرجير أو سبانخ طازجة (للتقديم)

طريقة التحضير

1. 1

   سخّني الفرن إلى 200 درجة مئوية؛ صفّي الحمّص المسلوق جيداً وجفّفيه بلطف بمنديل ورقي.

2. 2

   ضعي الكوسا والفلفل الأحمر والطماطم الكرزية والبصل الأحمر في صينية فرن، ثم أضيفي الحمّص المصفّى.

3. 3

   وزّعي زيت الزيتون والكمّون والبابريكا الحلوة وكمية معتدلة من الملح وعصير الليمون، وقلّبي المكوّنات بلطف.

4. 4

   اشوي لمدة 25-30 دقيقة حتى تتحمّر أطراف الخضار قليلاً؛ قلّبي مرة واحدة في المنتصف.

5. 5

   أخرجي الصينية من الفرن وقلّبي مع البقدونس الطازج المفروم.

6. 6

   قدّميها دافئة أو فاترة فوق حفنة من الجرجير أو السبانخ الطازجة.

⚕️ هذه الوصفة لأغراض المعلومات العامة. يختلف موعد الانتقال إلى الأطعمة الجديدة وخطر الحساسية من طفل لآخر — استشيري طبيب الأطفال.

وصفات مشابهة

Anne

شوربة مرق الدجاج الدافئة للأم النفساء — وجبة لطيفة ومغذّية لفترة التعافي بعد الولادة

Anne

يخنة العدس الأحمر بالخضار للأم — وجبة دافئة غنية بالحديد والبروتين لفترة النفاس

Anne

أقراص العدس الأحمر بالخضار للأم — وجبة غنية بالبروتين لفترة التعافي