🍲 Enerji & Demir · Anne
طاقة الأم: عجة السبانخ والجبن (وجبة الأم)
وجبة دافئة وسريعة لما بعد الولادة قد تدعم بلطف الطاقة والحديد: سبانخ طازج وجبن أبيض وبيضتان في عجة طرية ومُشبعة تُحضَّر خلال خمس عشرة دقيقة.
⚠️ يحتوي على مسببات حساسية: egg, milk, gluten
المكونات
- 2 حبة بيض
- 1 حفنة ورق سبانخ طازج (مغسول ومفروم)
- 30 غرام جبن أبيض قليل الملح (مبشور)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر معصور على البارد
- 1 رشة فلفل أسود مطحون طازج
- 2 ملعقة كبيرة لبن مصفّى (للتقديم)
- 1 شريحة شريحة خبز من الحبوب الكاملة (للتقديم)
طريقة التحضير
- 1
سخّني المقلاة على نار متوسطة وأضيفي زيت الزيتون.
- 2
ضعي السبانخ المغسول وقلّبيه برفق لمدة دقيقة حتى يذبل.
- 3
اخفقي البيض جيدًا في وعاء صغير وأضيفي رشة من الفلفل الأسود.
- 4
صبّي البيض فوق السبانخ ومُيلي المقلاة لتوزيع الخليط بالتساوي.
- 5
وزّعي الجبن المبشور على نصف العجة واطويها عندما يثبت الأساس قليلًا.
- 6
عندما يكتسب القاع لونًا ذهبيًا، انقليها إلى الطبق وقدّميها مع اللبن المصفّى وشريحة الخبز.
🌱 لماذا هي مغذية؟
تقدم بيضتان بروتينًا عالي الجودة وكولين، مما قد يدعم التعافي بعد الولادة بلطف. يوفر السبانخ الطازج بشكل طبيعي حمض الفوليك والحديد وفيتامين C، بينما يضيف الجبن كالسيوم قد يدعم صحة العظام. مع زيت الزيتون البكر المعصور على البارد، يمكن أن تكون هذه الوجبة البسيطة بداية خفيفة ومُشبعة للأمهات المرضعات.
ملاحظة من مايكو
في Maiyko نؤمن بأن طبق الأم هو أصغر لطف تدّخره لنفسها. لذلك نتعامل مع سفرة الأم بنفس الرعاية اللطيفة التي نعامل بها مطبخ الرضيع: خضروات موسمية طازجة، جبن قليل الملح، وتحضير بسيط. أثناء نوم طفلك، أهدي نفسك هذا الطبق الدافئ. ملاحظة صحية: هذا المحتوى لأغراض إعلامية فقط؛ يُرجى استشارة طبيبك بشأن قرارات التغذية والصحة، خاصةً أثناء الرضاعة الطبيعية.
القيم الغذائية لكل حصة
320
سعرة حرارية
22 g
بروتين
14 g
كربوهيدرات
22 g
دهون
3 g
ألياف
مكونات هذه الوصفة
⚕️ هذه الوصفة لأغراض المعلومات العامة. يختلف موعد الانتقال إلى الأطعمة الجديدة وخطر الحساسية من طفل لآخر — استشيري طبيب الأطفال.
