🍲 Kilo Verme Destek · Anne

سلطة الحمّص والبقلة — وجبة صيفية خفيفة ومُشبِعة ومنعشة للأم

سلطة صيفية خفيفة لكنها مُشبِعة، محضّرة من بروتين الحمّص النباتي وانتعاش البقلة. وصفة عملية تُكمَّل بزيت الزيتون والليمون، للأمهات اللواتي يرغبن في وجبة بسيطة ومتوازنة في الأيام الحارة.

المكونات

• • 2 كوب حمّص مسلوق
• • 150 غ بقلة طازجة (منظّفة)
• • 1 حبة خيار
• • 10 حبات طماطم كرزية
• • 2 عود بصل أخضر
• • 0.5 حزمة بقدونس
• • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• • 1 ليمونة عصير ليمون
• • 1 رشّة ملح
• • 1 رشّة فلفل أسود

طريقة التحضير

1. 1

   حضّري الحمّص: انقعيه ليلة كاملة واسلقيه حتى يطرى، أو إذا كنتِ تستخدمين حمّصًا مسلوقًا جاهزًا فصفّيه واشطفيه بالماء البارد.

2. 2

   نظّفي البقلة: انزعي السيقان الغليظة، واغسلي الأجزاء الورقية بكمية وافرة من الماء واتركيها لتصفّى.

3. 3

   قطّعي الخضار: قطّعي الخيار مكعبات صغيرة، وقسّمي الطماطم الكرزية نصفين، وقطّعي البصل الأخضر حلقات رفيعة، وافرمي البقدونس ناعمًا.

4. 4

   حضّري الصلصة: في وعاء صغير، اخفقي زيت الزيتون البكر الممتاز وعصير الليمون الطازج ورشّة ملح ورشّة فلفل أسود.

5. 5

   اخلطي: ضعي الحمّص والبقلة والخضار المقطّعة في وعاء كبير، وزّعي الصلصة فوقها وقلّبي بلطف.

6. 6

   اتركيها لترتاح ثم قدّميها: اتركيها بضع دقائق لتتمازج النكهات، ثم قدّميها طازجة.

⚕️ هذه الوصفة لأغراض المعلومات العامة. يختلف موعد الانتقال إلى الأطعمة الجديدة وخطر الحساسية من طفل لآخر — استشيري طبيب الأطفال.

وصفات مشابهة

Anne

سلطة الموسم بحبّات الرمان للأم — وجبة خفيفة ومُشبعة

Anne

وعاء خفيف بالزبادي وفاكهة الموسم للأمهات — وجبة منعشة ومتوازنة

Anne

شوربة زبادي باردة بالخضار منعشة للأم — وجبة خفيفة ومُشبِعة