🍲 Enerji & Demir · Anne

سلطة الشمندر والحمّص الصيفية المنعشة — وجبة عملية غنية بالحديد للأم المرضعة

تُحضَّر هذه السلطة المنعشة في خمس عشرة دقيقة بالشمندر المسلوق والحمّص والبقدونس الطازج، وهي وجبة عملية قد تساعد على دعم طاقتك المتوازنة في أيام الصيف المزدحمة. وبنكهة الليمون وزيت الزيتون المنعشة، تكون خيارًا خفيفًا ومُشبِعًا للأمهات المرضعات.

⚠️ يحتوي على مسببات حساسية: nuts

المكونات

• • 1 حبة متوسطة شمندر أحمر مسلوق (مقطّع مكعبات)
• • 1 كوب حمّص مسلوق (مصفّى)
• • 0.5 حزمة بقدونس طازج (مفروم ناعمًا)
• • 2 عود بصل أخضر (مفروم ناعمًا)
• • 2 ملعقة كبيرة جوز (مفروم خشن)
• • 1 ليمونة عصير ليمون
• • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• • 1 رشة كمّون مطحون
• • 1 رشة ملح
• • 1 رشة فلفل أسود

طريقة التحضير

1. 1

   قطّعي الشمندر المسلوق مكعبات صغيرة؛ صفّي الحمّص واشطفيه بالماء البارد واتركيه يتصفّى.

2. 2

   في وعاء كبير اجمعي الشمندر والحمّص والبقدونس المفروم ناعمًا والبصل الأخضر.

3. 3

   في وعاء صغير اخفقي عصير الليمون وزيت الزيتون والكمّون والملح والفلفل الأسود لتحضير الصلصة.

4. 4

   وزّعي الصلصة فوق السلطة وقلّبي برفق حتى لا ينتشر لون الشمندر في كل مكان.

5. 5

   انثري الجوز المفروم خشنًا في الأعلى؛ واتركيها ترتاح 10 دقائق حتى تتجانس النكهات ثم قدّميها باردة.

⚕️ هذه الوصفة لأغراض المعلومات العامة. يختلف موعد الانتقال إلى الأطعمة الجديدة وخطر الحساسية من طفل لآخر — استشيري طبيب الأطفال.

وصفات مشابهة

Anne

وعاء الطاقة بالطحينة ودبس العنب للأمهات — وجبة صديقة للحديد والطاقة

Anne

طبخة اللحم مع الحمص للأم المرضعة — وجبة مشبعة غنية بالحديد والطاقة

Anne

كرات التمر والجوز للطاقة للأمهات — صديقة للحديد ومُشبِعة