🍲 Enerji & Demir · Anne

شوربة العدس الأخضر الغنية بالحديد للأم المرضعة

محضّرة بالعدس الأخضر والخضار ورشّة من البهار، تقدّم هذه الشوربة الدافئة للأم دعماً بالحديد والطاقة في الأيام المزدحمة.

المكونات

• • 1 كوب عدس أخضر (مغسول)
• • 1 بصلة (مفرومة ناعماً)
• • 1 جزرة (مقطّعة مكعبات)
• • 1 حبة بطاطا (مكعبات)
• • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• • 1 ملعقة صغيرة كمون
• • 1 لتر ماء أو مرق خضار
• • عصير نصف ليمونة
• • ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)

طريقة التحضير

1. 1

   سخّني زيت الزيتون في قدر وشوّحي البصل حتى يلين.

2. 2

   أضيفي الجزر والبطاطا وحرّكي بضع دقائق.

3. 3

   أضيفي العدس المغسول والكمون والماء؛ واتركيه يغلي.

4. 4

   اطهيه على نار هادئة نحو 30 دقيقة حتى يلين العدس والخضار جيداً.

5. 5

   اخلطيه بالخلاط حتى ينعم إن أحببت، أو اتركيه بقوام خشن.

6. 6

   قبل التقديم أضيفي عصير الليمون وتبّليه بالملح والفلفل حسب ذوقك.

⚕️ هذه الوصفة لأغراض المعلومات العامة. يختلف موعد الانتقال إلى الأطعمة الجديدة وخطر الحساسية من طفل لآخر — استشيري طبيب الأطفال.

وصفات مشابهة

Anne

وعاء الطاقة بالطحينة ودبس العنب للأمهات — وجبة صديقة للحديد والطاقة

Anne

طبخة اللحم مع الحمص للأم المرضعة — وجبة مشبعة غنية بالحديد والطاقة

Anne

كرات التمر والجوز للطاقة للأمهات — صديقة للحديد ومُشبِعة