🍲 Enerji & Demir · Anne
Emziren Anne İçin Havuçlu Yeşil Mercimek Çorbası — Demir Dostu ve Isıtıcı Bir Öğün
Emzirme döneminde pratik, demir ve enerji dostu, sıcacık bir çorba. Yeşil mercimek; soğan, havuç ve bir parça salçayla pişirilip kimyonla tatlandırılıyor ve yanında limon dilimleriyle sunuluyor. Mercimek bitkisel demir ve protein sunarken, servis sırasında sıkılan limonun C vitamini demirin emilimine katkı sağlayabilir; yoğun günlerde hafif ama doyurucu bir seçenek olabilir.
Malzemeler
- 1 su bardağı Yeşil mercimek
- 1 adet Soğan (ince doğranmış)
- 2 adet Havuç (rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı Domates salçası
- 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 1 çay kaşığı Kimyon
- damak tadına göre Tuz
- bir tutam Karabiber
- 5-6 su bardağı Su veya sebze suyu
- 1 adet Limon (servis için)
- 2 yemek kaşığı Taze maydanoz (kıyılmış, servis için)
🍽 Bu tarifteki besinler ne zaman verilir?
Her besinin alerjen bilgisi, boğulma riski ve yaşa göre sunumu için karta dokunun — Besin Rehberi A-Z
Hazırlanışı
- 1
Yeşil mercimeği ayıklayıp yıkayın; mümkünse yarım saat kadar ılık suda bekletmek pişme süresini kısaltır.
- 2
Tencerede zeytinyağını ısıtın; ince doğranmış soğanı pembeleşene dek soteleyin, ardından rendelenmiş havucu ekleyip birkaç dakika çevirin.
- 3
Domates salçasını ekleyip bir iki dakika kavurun; süzülmüş mercimeği ve kimyonu ilave edip karıştırın.
- 4
Sıcak su ya da sebze suyunu ekleyin; kaynamaya başlayınca kısık ateşte, mercimek iyice yumuşayana dek yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- 5
Dilerseniz çorbayı el blenderıyla pürüzsüz hale getirin; tuz ve karabiberi damak tadınıza göre ayarlayın, koyulaştıysa biraz sıcak suyla kıvamını açın.
- 6
Kâselere paylaştırıp üzerine taze maydanoz serpin; yanında limon dilimleriyle servis edin — servis sırasında sıkılan limon, bitkisel demirin emilimine katkı sağlayabilir.
🌱 Neden besleyici?
Yeşil mercimek bitkisel protein, lif ve demir açısından zengindir; emzirme döneminde gün içi enerjiye katkıda bulunabilir. Havuçtaki besleyici öğeler ve çorbanın sıcaklığı, yoğun günlerde rahatlatıcı ve doyurucu bir seçenek sunar. Yanında sıkılan limonun C vitamini, bitkisel demirin emilimini destekleyebilir. Emzirme döneminde amaç kısıtlamak değil dengeli ve yeterli beslenmektir; bu hafif ama doyurucu çorba pratik bir ana ya da yan öğün olabilir.
Maiyko'nun notu
Maiyko olarak yeni annelerin yoğun günlerinde hem pratik hem besleyici sıcak öğünlere duyduğu ihtiyacı önemsiyoruz; bebek kıyafetlerimizdeki GOTS sertifikalı organik pamuğu da aynı özenle, hassas cilde nazikçe dokunması için seçiyoruz. Sağlık Notu: Bu içerik bilgilendirme amaçlıdır; emzirme döneminde beslenme kararlarınızı hekiminize danışarak veriniz.
Porsiyon başına besin değerleri
220
kcal
12 g
protein
32 g
karbonhidrat
6 g
yağ
10 g
lif
⚕️ Sağlık notu: Bu tarif genel bilgilendirme amaçlıdır. Yeni besinlere geçiş zamanı ve alerji riski bebekten bebeğe değişir — çocuk doktorunuza danışın.
Yüzlerce tarif, bebeğine göre süzülmüş 🍑
Maiyko uygulamasında tarifler bebeğinin yaşına göre öne çıkar; mama fotoğrafını AI'a gösterip tabağını da değerlendirebilirsin. Çok yakında App Store'da.