🍲 Enerji & Demir · Anne
Emziren Anne İçin Ispanaklı Nohut Yemeği — Demir Dostu ve Isıtıcı Bir Öğün
Haşlanmış nohut, taze ıspanak ve biraz limonla hazırlanan, demir açısından zengin, doyurucu bir tencere yemeği. Emziren annenin yoğun günlerinde elinizi çabuk tutabileceğiniz, sıcacık ve besleyici bir öğün.
Malzemeler
- 1.5 su bardağı Haşlanmış nohut
- 2 avuç Taze ıspanak (yıkanmış, iri doğranmış)
- 1 adet küçük Soğan (ince doğranmış)
- 1 diş Sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 1 adet Rendelenmiş domates
- 1/2 adet Limon suyu
- damak tadına göre Tuz ve karabiber
🍽 Bu tarifteki besinler ne zaman verilir?
Her besinin alerjen bilgisi, boğulma riski ve yaşa göre sunumu için karta dokunun — Besin Rehberi A-Z
Hazırlanışı
- 1
Zeytinyağını geniş bir tencerede ılıtın; ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar nazikçe kavurun, ardından ezilmiş sarımsağı ekleyip kokusu çıkana dek karıştırın.
- 2
Rendelenmiş domatesi ekleyip suyunu çekene kadar 2-3 dakika pişirin.
- 3
Haşlanmış nohudu ekleyin; üzerini hafifçe geçecek kadar sıcak su koyup kapağı kapatın ve 10 dakika kaynatın.
- 4
İri doğranmış ıspanağı ekleyip 3-4 dakika, ıspanak solup yumuşayana kadar pişirin.
- 5
Ocağı kapatmadan hemen önce tuz ve karabiberi damak tadınıza göre ayarlayın; servis ederken üzerine limon suyu sıkın.
- 6
Sıcak servis edin. Yanına tam tahıllı bir dilim ekmekle doyurucu bir öğün olur.
🌱 Neden besleyici?
Nohut ve ıspanak, bitkisel demir ve lif açısından zengin bir ikilidir; üzerine sıkacağınız limon suyunun C vitamini, bitkisel demirin emilimine yardımcı olabilir. Nohuttaki protein ve kompleks karbonhidratlar, emziren annenin gün içindeki enerjisini daha dengeli tutmasına katkı sağlayabilir. Zeytinyağı ise yemeğe sağlıklı yağlar ve yumuşak bir doku katar.
Maiyko'nun notu
Maiyko olarak emzirme döneminde amacın karmaşık tarifler değil, elinizin altındaki malzemelerle hazırlanan sıcak ve besleyici öğünler olduğunu düşünüyoruz; bu yemeği dilerseniz bir avuç bulgur ekleyerek daha doyurucu hâle getirebilirsiniz. Sağlık Notu: Bu içerik bilgilendirme amaçlıdır; beslenme ve sağlık kararlarınızı doktorunuza danışarak veriniz.
Porsiyon başına besin değerleri
215
kcal
9 g
protein
27 g
karbonhidrat
9 g
yağ
8 g
lif
⚕️ Sağlık notu: Bu tarif genel bilgilendirme amaçlıdır. Yeni besinlere geçiş zamanı ve alerji riski bebekten bebeğe değişir — çocuk doktorunuza danışın.
Yüzlerce tarif, bebeğine göre süzülmüş 🍑
Maiyko uygulamasında tarifler bebeğinin yaşına göre öne çıkar; mama fotoğrafını AI'a gösterip tabağını da değerlendirebilirsin. Çok yakında App Store'da.