🍲 Enerji & Demir · Anne
Demir Zengini Yeşil Mercimek Çorbası — Emziren Anneye Doyurucu ve Sıcak Bir Öğün
Yeşil mercimek, sebzeler ve limonun buluştuğu bu sıcacık çorba, emziren anneler için pratik ve doyurucu bir öğündür. Bitkisel demir kaynağı mercimeği C vitamini açısından zengin limonla bir araya getirir; sade, ev yapımı ve dengeli bir tariftir.
Malzemeler
- 1 su bardağı Yeşil mercimek (yıkanmış)
- 1 adet Soğan (ince doğranmış)
- 1 adet Havuç (küçük doğranmış)
- 2 yemek kaşığı Sızma zeytinyağı
- 5-6 su bardağı Sıcak su veya ev yapımı sebze suyu
- 1/2 adet Limon (suyu)
- Tuz ve karabiber (damağa göre)
🍽 Bu tarifteki besinler ne zaman verilir?
Her besinin alerjen bilgisi, boğulma riski ve yaşa göre sunumu için karta dokunun — Besin Rehberi A-Z
Hazırlanışı
- 1
Zeytinyağını bir tencerede ısıtın; soğan ve havucu ekleyip orta ateşte 4-5 dakika, yumuşayıp kokusu çıkana dek soteleyin.
- 2
Yıkanmış yeşil mercimeği ekleyip bir iki dakika çevirin, ardından sıcak suyu ya da sebze suyunu ilave edin.
- 3
Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve kapağı aralık bırakarak 25-30 dakika, mercimekler iyice yumuşayana dek pişirin.
- 4
İsterseniz çorbayı el blenderıyla kısmen ya da tamamen pürüzsüz hâle getirin; daha kıvamlı bir doku için bu adımı uygulayabilirsiniz.
- 5
Ocaktan almadan önce tuz ve karabiberi damağınıza göre ekleyin, son olarak limon suyunu sıkın. Limon hem tadı canlandırır hem de bitkisel demirin emilimine katkı sunabilir.
- 6
Sıcak olarak servis edin. Dilerseniz yanında tam tahıllı ekmek ya da bir kâse yoğurtla dengeli bir öğün hâline getirebilirsiniz.
🌱 Neden besleyici?
Yeşil mercimek; bitkisel protein, lif ve demir içeren doyurucu bir baklagildir ve emzirme döneminde annenin günlük öğünlerine pratik bir çeşitlilik katabilir. Üzerine sıkılan limonun C vitamini, bitkisel demirin emilimini destekleyebilir. Lif açısından zengin olması tokluk hissine katkı sunabilir; sade malzemelerle hazırlanması da onu gündelik bir seçenek kılar.
Maiyko'nun notu
Maiyko olarak annelerin de kendilerine nazik davranmasına, sade ve besleyici öğünlere değer veriyoruz; mümkünse taze sebzeler ve kaliteli zeytinyağı seçebilirsiniz. Annenin ve bebeğin gününe eşlik eden yumuşaklıkta GOTS sertifikalı organik pamuğu tercih etmemiz de aynı özenin bir yansımasıdır. Sağlık Notu: Bu içerik bilgilendirme amaçlıdır; beslenme ve sağlık kararlarınızı, özellikle emzirme döneminde, doktorunuza danışarak veriniz.
Porsiyon başına besin değerleri
188
kcal
11 g
protein
27 g
karbonhidrat
4 g
yağ
8 g
lif
⚕️ Sağlık notu: Bu tarif genel bilgilendirme amaçlıdır. Yeni besinlere geçiş zamanı ve alerji riski bebekten bebeğe değişir — çocuk doktorunuza danışın.
Yüzlerce tarif, bebeğine göre süzülmüş 🍑
Maiyko uygulamasında tarifler bebeğinin yaşına göre öne çıkar; mama fotoğrafını AI'a gösterip tabağını da değerlendirebilirsin. Çok yakında App Store'da.
