🍲 Loğusa Toparlanma · Anne
Плов из цельнозернового булгура с овощами — восстанавливающее блюдо для молодой мамы
Сытный и легко усваиваемый плов из цельнозернового булгура с клетчаткой и сезонными овощами, который может мягко помочь вам восстановиться в послеродовой период.
⚠️ Содержит аллергены: gluten
Ингредиенты
- 1 стакан цельнозерновой булгур (крупный)
- 2 столовые ложки оливковое масло
- 1 шт. лук, мелко нарезанный
- 1 шт. морковь, натёртая
- 1 шт. кабачок, мелкими кубиками
- 1 шт. красный или зелёный перец, нарезанный
- 2 шт. спелые помидоры, натёртые
- 2 стакана горячая вода или овощной бульон
- 1 чайная ложка соль
- 1 щепотка чёрный перец
- 2 столовые ложки свежая мята или петрушка, нарезанная
Приготовление
- 1
Разогрейте оливковое масло в широкой кастрюле и мягко обжарьте лук до мягкости.
- 2
Добавьте натёртую морковь и нарезанный перец, помешивайте 2-3 минуты.
- 3
Добавьте кабачок и обжаривайте ещё несколько минут.
- 4
Добавьте натёртые помидоры и готовьте, пока не выпарится жидкость.
- 5
Добавьте промытый и осушённый булгур, обжарьте пару минут; приправьте солью и чёрным перцем.
- 6
Влейте горячую воду или овощной бульон; после закипания готовьте на слабом огне до впитывания жидкости (около 15 минут).
- 7
Снимите с огня, дайте настояться под крышкой 10 минут, вмешайте свежую мяту и подавайте тёплым.
🌱 Чем полезно?
Цельнозерновой булгур добавляет клетчатку и витамины группы B, которые могут поддерживать пищеварение и давать сбалансированную, длительную энергию. Сезонные овощи добавляют разнообразие витаминов и минералов, а оливковое масло — полезные жиры. Тёплые сытные блюда в послеродовой период могут помочь вам чувствовать себя лучше.
Заметка Maiyko
В послеродовой период тёплые, сытные и легко усваиваемые блюда могут помочь вам восстановиться. Пока Maiyko дарит вашему малышу комфорт органического хлопка с сертификатом GOTS, она заботится и о том, чтобы вы мягко чувствовали себя хорошо. Памятка о здоровье: Этот материал носит информационный характер; принимайте решения о питании и здоровье после консультации с врачом.
Пищевая ценность на порцию
265
ккал
7 g
белки
40 g
углеводы
10 g
жиры
7 g
клетчатка
Продукты в рецепте
⚕️ Этот рецепт носит общий информационный характер. Время введения новых продуктов и риск аллергии различаются у каждого ребёнка — проконсультируйтесь с педиатром.
Похожие рецепты
Anne
Тёплый суп на курином бульоне для молодых мам — нежное и питательное блюдо для послеродового восстановления
Anne
Рагу из красной чечевицы с овощами для мамы — тёплое блюдо с железом и белком для послеродового периода
Anne
Запечённая миска с нутом и овощами для мамы — сытное и лёгкое блюдо для послеродового периода