🍲 Loğusa Toparlanma · Anne
Тёплый суп на курином бульоне для молодых мам — нежное и питательное блюдо для послеродового восстановления
Прозрачный суп из курицы на кости, моркови и риса для мам, которые ищут тёплое, лёгкое и сытное блюдо в послеродовой период и во время грудного вскармливания. Нежный рецепт в одной кастрюле, поддерживающий поступление белка и жидкости.
Ингредиенты
- 400 г Курица на кости (бедро или грудка)
- 2 шт. Морковь
- 1 шт. Стебель сельдерея
- 1 шт. Лук
- 3 столовые ложки Рис
- 1 столовая ложка Оливковое масло
- несколько веточек Свежая петрушка
- 1 чайная ложка Соль (умеренно)
- 1 щепотка Чёрный перец
- половина шт. Лимон
- 1.5 литра Вода
Приготовление
- 1
Промойте курицу на кости, положите в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения на среднем огне, снимая пену, поднимающуюся на поверхность.
- 2
Добавьте разрезанную пополам луковицу, крупно нарезанную морковь и стебель сельдерея. Убавьте огонь и варите на медленном огне около 35–40 минут, пока курица не станет очень мягкой.
- 3
Выньте курицу и дайте ей немного остыть; отделите мясо от костей и разберите на волокна. Процедите бульон через мелкое сито, чтобы он остался прозрачным.
- 4
Добавьте промытый рис в процеженный горячий бульон и варите 12–15 минут, пока рис не станет мягким.
- 5
Верните разобранную курицу в суп; приправьте умеренным количеством соли и щепоткой чёрного перца, затем поварите ещё несколько минут.
- 6
Влейте оливковое масло непосредственно перед снятием кастрюли с огня. Подавайте с мелко нарезанной петрушкой и, по желанию, с долькой лимона.
🌱 Чем полезно?
Приготовленный из курицы на кости, этот прозрачный суп даёт легко усваиваемый белок и тёплую жидкость, что может помочь поддержать ежедневное поступление жидкости в послеродовой период. Овощи, такие как морковь и петрушка, добавляют витамин A и ряд минералов, а рис делает блюдо мягко сытным. Благодаря лёгкости это сбалансированный вариант, который легко съесть в утомительные дни.
Заметка Maiyko
В Maiyko нам важно, чтобы молодые мамы тоже баловали себя тёплыми и питательными блюдами; вы можете обогатить этот суп свежими сезонными овощами и дополнить приём пищи ломтиком цельнозернового хлеба. Памятка о здоровье: Этот материал носит исключительно информационный характер; в период грудного вскармливания и послеродового восстановления принимайте решения о питании и здоровье, консультируясь со своим врачом.
Пищевая ценность на порцию
190
ккал
19 g
белки
13 g
углеводы
7 g
жиры
3 g
клетчатка
⚕️ Этот рецепт носит общий информационный характер. Время введения новых продуктов и риск аллергии различаются у каждого ребёнка — проконсультируйтесь с педиатром.
