Pesce serra
1 anno in poi
⚡ Risposta breve
Il pesce serra è un pesce grasso che, avendo un contenuto medio di mercurio, si consiglia di dare ai bambini dopo i 12 mesi e di rado (non più di una volta a settimana).
Come somministrarlo in base all'età?
Cuoci bene la carne di pesce serra ed elimina le lische, poi schiacciala oppure offrila in piccoli pezzi insieme alle verdure, in piccola quantità e di rado.
Offrila in piccoli pezzi senza lische in piatti al forno o al vapore poco salati.
Aggiungila ai pasti di famiglia senza lische, senza superare una porzione a settimana.
⚠️ Informazioni sull'allergene
Il pesce è uno dei principali allergeni alimentari; alla prima somministrazione proponilo da solo e in piccola quantità, osservando per 2-3 giorni la comparsa di reazioni come eruzioni cutanee, vomito, diarrea o gonfiore.
🫁 Rischio di soffocamento e somministrazione sicura
Le lische comportano un rischio di soffocamento e di puntura; sfilaccia la carne cotta, elimina tutte le lische e offrila schiacciata in bocconi morbidi.
📌 Attenzione a questi aspetti
- Avendo un contenuto medio di mercurio, non se ne consiglia la somministrazione prima del primo anno e, anche nei bambini più grandi, la frequenza va limitata a una porzione a settimana.
- Trattandosi di un pesce grasso, preferisci metodi come il forno o il vapore anziché la frittura.
- Cuoci completamente la carne ed elimina scrupolosamente tutte le lische.
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⚕️ Questa pagina riassume le raccomandazioni pediatriche generali; non costituisce un consiglio medico. Nei bambini con una storia di allergie e in ogni caso di dubbio, consultate il pediatra.