Gambo di sedano
8 mesi in poi
⚡ Risposta breve
Il gambo di sedano è un ortaggio fibroso e croccante; una volta rimossi i filamenti e ben ammorbidito, può essere offerto a partire dall'8º mese.
Come somministrarlo in base all'età?
Rimuovete i filamenti e lessatelo finché non è morbido, poi riducetelo in purè o tritatelo molto finemente e mescolatelo a zuppe e piatti di verdure.
Offrite il gambo di sedano ben cotto e ammorbidito in piccoli pezzi all'interno di piatti di verdure.
⚠️ Informazioni sull'allergene
sedano
🫁 Rischio di soffocamento e somministrazione sicura
Il gambo di sedano crudo, essendo duro, fibroso e croccante, comporta un elevato rischio di soffocamento. Rimuovete i filamenti fibrosi esterni, cuocetelo finché non è ben morbido e schiacciatelo o tritatelo molto finemente; non offritelo mai sotto forma di bastoncino crudo o di rondelle.
📌 Attenzione a questi aspetti
- Il sedano è un allergene noto; alla prima somministrazione introducetelo da solo e osservate eventuali reazioni.
- Non va mai offerto crudo; è indispensabile rimuovere i filamenti e ammorbidirlo bene.
- Poiché le fonti non biologiche possono contenere residui di fitofarmaci, lavatelo accuratamente.
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⚕️ Questa pagina riassume le raccomandazioni pediatriche generali; non costituisce un consiglio medico. Nei bambini con una storia di allergie e in ogni caso di dubbio, consultate il pediatra.