🍲 Püre · 7+ ay
Puré de lentejas rojas — Una primera legumbre suave y nutritiva para 7+ meses
Un puré de primera legumbre cremoso y suave en el que las lentejas rojas se cuecen con zanahoria hasta quedar muy tiernas y se trituran hasta quedar finas. Se prepara a partir de los 7 meses sin ningún aditivo; valorado por su proteína vegetal, hierro y fibra, y fácil de digerir.
Ingredientes
- 3 cucharadas (unos 45 g) Lentejas rojas (enjuagadas y escurridas)
- 1 pequeña (unos 40 g) Zanahoria (pelada y picada fina)
- 1 vaso (unos 200 ml) Agua potable (para cocer)
- 2-3 cucharadas Leche materna, fórmula preparada o agua hervida templada (para ajustar la textura)
- 2-3 gotas Aceite de oliva (opcional)
Preparación
- 1
Lávate las manos y el bol y la cuchara que vayas a usar. Enjuaga las lentejas rojas varias veces hasta que el agua salga clara y escúrrelas.
- 2
Pela la zanahoria y córtala en trozos pequeños para que se ablande más rápido y de forma uniforme.
- 3
Pon las lentejas, la zanahoria y el agua potable en una olla pequeña; cuando rompa a hervir, baja el fuego, retira la espuma y cuece de 15 a 20 minutos hasta que las lentejas y la zanahoria se aplasten fácilmente con un tenedor.
- 4
Escurre el líquido sobrante; reserva aparte una parte del agua de cocción para ajustar la textura.
- 5
Pasa las lentejas y la zanahoria tiernas a un bol y aplasta con un tenedor o una batidora hasta obtener un puré fino.
- 6
Añade poco a poco parte del líquido reservado o leche materna/fórmula hasta lograr una consistencia suave y fluida; si quieres, incorpora 2-3 gotas de aceite de oliva.
- 7
Deja templar el puré; comprueba siempre tú misma la temperatura antes de ofrecérselo a tu bebé.
🌱 ¿Por qué es nutritivo?
Las lentejas rojas son una legumbre ligera y fácil de digerir, valorada por su proteína vegetal, hierro, folato y fibra; bien cocidas y trituradas finas, pueden ofrecer a tu bebé una introducción suave a las legumbres durante la alimentación complementaria. El dulzor natural de la zanahoria suaviza el puré, mientras que su vitamina C puede ayudar a aprovechar mejor el hierro de origen vegetal. Se prepara con su propio sabor natural, sin aditivos añadidos. Su textura cremosa puede acompañar el proceso de acostumbrarse a comer con cuchara.
Nota de Maiyko
En Maiyko nos importa que los primeros bocados sean sencillos, frescos y naturales. Prepara este puré lo más fresco posible, sin ningún aditivo, e introduce cada nuevo ingrediente de uno en uno, con tres días de diferencia. Nota de salud: Este contenido tiene fines informativos; toma las decisiones sobre la alimentación y la salud de tu bebé en consulta con tu pediatra.
Información nutricional por porción
58
kcal
4 g
proteínas
8 g
carbohidratos
1 g
grasas
3 g
fibra
Alimentos de esta receta
⚕️ Esta receta tiene fines informativos generales. El momento de introducir nuevos alimentos y el riesgo de alergia varían de un bebé a otro; consulta a tu pediatra.
