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Puré de Guisantes y Calabacín – El Primer Plato Verde de tu Bebé

Este suave puré elaborado con guisantes frescos y calabacín aporta proteínas vegetales y fibra a tu bebé a partir del 6.º mes, llevando los colores verdes de la primavera al plato.

Ingredientes

• • 4 cucharadas guisantes frescos o congelados
• • 100 gramos calabacín (sin piel ni semillas)
• • 200 ml agua (para la cocción)

Preparación

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   1) Pele el calabacín, retire las semillas y córtelo en cubos pequeños.

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   2) Vierta el agua en un cazo pequeño y, cuando rompa a hervir, añada los cubos de calabacín y cocine a fuego lento durante 8 minutos.

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   3) Incorpore los guisantes al cazo y cocine 5 minutos más hasta que ambos ingredientes estén bien tiernos.

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   4) Cuele las verduras reservando el agua de cocción en un recipiente; pase las verduras a la batidora.

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   5) Triture hasta obtener una textura suave; si es necesario, añada un poco del agua de cocción reservada para ajustar la consistencia.

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   6) Antes de servir al bebé, compruebe que está templado dejando caer unas gotas en la parte interior de la muñeca.

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   7) No añada sal, azúcar ni especias; sirva de inmediato o congele en moldes de hielo y consuma en el plazo de 1 mes.

⚕️ Esta receta tiene fines informativos generales. El momento de introducir nuevos alimentos y el riesgo de alergia varían de un bebé a otro; consulta a tu pediatra.

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