🍲 Püre · 8+ ay
Puré de Espinacas y Patata — Una Comida Verde Suave y Nutritiva para 8+ Meses
Un puré de verduras natural en el que la espinaca fresca se une a la patata tierna, triturado hasta quedar suave y preparado sin ningún añadido. A partir de los 8 meses; con su folato, hierro y al combinarlo con alimentos ricos en vitamina C, puede ofrecer a tu bebé una comida equilibrada y saciante.
Ingredientes
- 1 manojo pequeño (unos 50 g) Espinacas frescas (lavadas, sin los tallos gruesos)
- 1 unidad (unos 120 g) Patata mediana (pelada y cortada en cubos pequeños)
- la necesaria Agua potable (para hervir)
- 1-2 cucharadas Leche materna, fórmula preparada o agua hervida tibia (para ajustar la textura)
- 2-3 gotas Aceite de oliva (opcional)
Preparación
- 1
Lávate las manos y el recipiente y las cucharas que vayas a usar. Enjuaga bien las espinacas bajo el agua corriente y retira los tallos gruesos. Pela la patata y córtala en cubos pequeños.
- 2
Pon los cubos de patata en un cazo pequeño con suficiente agua potable; cuando empiece a hervir, baja el fuego y cuece 10-12 minutos hasta que estén tan blandos que se aplasten fácilmente con un tenedor.
- 3
En los últimos 2-3 minutos añade las hojas de espinaca lavadas; cuécelas poco tiempo hasta que se marchiten y ablanden conservando su color verde intenso, sin cocerlas de más.
- 4
Retira el cazo del fuego y deja que se enfríe un poco; cuela parte del agua de cocción en una taza aparte para ajustar la textura.
- 5
Pasa la patata y la espinaca a un bol y tritura con un tenedor o batidora hasta obtener un puré suave.
- 6
Si queda muy espeso, añade un poco del agua de cocción reservada o de leche materna/fórmula, cucharada a cucharada, hasta que quede suave y fluido. Si quieres, puedes añadir 2-3 gotas de aceite de oliva.
- 7
Enfría el puré hasta que esté templado; comprueba siempre tú misma la temperatura antes de ofrecérselo a tu bebé.
🌱 ¿Por qué es nutritivo?
La espinaca puede contribuir con suavidad al desarrollo de esta etapa gracias a nutrientes como el folato y el hierro. La patata, con su textura suave y su energía, ayuda a que tu bebé acepte el puré con facilidad. Ofrecer la espinaca junto a alimentos frescos ricos en vitamina C puede favorecer la absorción de su hierro. Con su contenido natural y sin añadidos, puede ser una primera comida de verdura equilibrada.
Nota de Maiyko
En Maiyko creemos en la sencillez y la naturalidad en la cocina; pensamos que las comidas hechas con ingredientes limpios, de temporada y sin añadidos son el comienzo más suave para el mundo de los primeros sabores de tu bebé. Nota de salud: Este contenido tiene fines informativos; toma las decisiones sobre la alimentación y la salud de tu bebé consultando con tu pediatra.
Información nutricional por porción
58
kcal
2 g
proteínas
10 g
carbohidratos
1 g
grasas
2 g
fibra
Alimentos de esta receta
⚕️ Esta receta tiene fines informativos generales. El momento de introducir nuevos alimentos y el riesgo de alergia varían de un bebé a otro; consulta a tu pediatra.
